Katanya, kunci ayam bakar enak itu ada pada bumbu olesnya. Gak boleh terlalu manis, warnanya wajib menggoda dan ada sentuhan gurih. Makanya, gak bisa sembarangan bikin bumbu kalau gak mau rasanya jadi aneh.
Cobain bikin resep bumbu oles ayam bakar berikut ini, deh. Tanpa perlu banyak bahan yang sulit didapat, tapi hasilnya pekat dan legit, dijamin anti melirik ke kiat lainnya. Gak percaya? Yuk, cobain sendiri!
Karena kondisi dapur setiap orang berbeda, wajar kalau ada beberapa bahan yang mungkin tidak kamu miliki. Gak perlu risau, kamu bisa menggunakan bahan pengganti yang dimiliki. Misalnya, jika kebetulan gula merah milikmu habis, maka bisa diganti gula pasir atau madu dengan takaran dua sendok makan juga.
Sedangkan untuk kecap asin atau kecap serbaguna, hindari mengganti dengan kecap gelap, karena bisa membuat warnanya terlalu pekat. Kecap ikan juga bisa digunakan, tetapi kurangi takarannya menjadi satu sendok makan. Cuka apel juga bisa diganti dengan cuka putih biasa.
Kamu suka yang rasanya lebih pedas? Tenang, tambahkan sejumput oregano, cabai rawit, atau paprika yang dipotong kecil-kecil. Dijamin makin nikmat.
Gak sulit mengikuti resep bumbu oles ayam bakar di atas, kan? Selain bisa jadi bumbu oles, juga dapat digunakan untuk marinasi ayam, lho. Selamat mencoba membuat!