- 250 gram udang segar, kupas dan buang kepala serta ekornya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung roti atau bread crumb
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen (opsional, supaya lebih wangi)
- 2 lembar daun selada segar
- 2 iris tomat
- 2 iris keju cheddar atau mozzarella, sesuai selera
- 2 buah roti burger atau bun
- Secukupnya mayones, saus tomat, atau saus sambal
Resep Burger Udang, Sensasi Gurih Seafood dalam Balutan Bun Lembut
Intinya sih...
- Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat burger udang spesial terbilang mudah di dapat.
- Cara membuat burger udang juga hampir sama dengan cara membuat burger berbahan daging.
- Resep burger udang ini bisa menjadi alternatif bagi kamu yang bosan dengan fast food biasa dan ingin mencoba sesuatu yang fresh.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Kalau biasanya burger identik dengan patty daging sapi atau ayam, kali ini kita akan coba versi yang beda: burger udang. Rasanya lebih ringan, juicy, dan ada sensasi manis gurih khas seafood yang bikin nagih. Cocok untuk kamu yang lagi pengen makan sesuatu yang fresh, sehat, tapi tetap bikin kenyang.
Selain itu, burger udang ini juga bisa jadi alternatif untuk kamu yang lagi bosan dengan fast food biasa. Jadi, gak perlu jauh-jauh ke resto mahal, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan simpel dan hasil yang pastinya gak kalah enak. Gak perlu berlama-lama lagi, yuk simak resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat burger udang spesial, kamu perlu menyiapkan bahan berikut:
2. Cara membuat patty udang yang juicy
Bagian paling penting dari burger udang ini tentu ada di patty-nya. Kunci agar gak hancur dan tetap juicy adalah di adonan dan cara memasaknya:
- Haluskan udang dengan chopper atau blender, tapi jangan sampai terlalu halus. Sisakan sedikit tekstur supaya ada sensasi gigitan khas udang.
- Campurkan udang dengan bawang putih, daun bawang, telur, bread crumb, saus tiram, garam, lada, dan minyak wijen. Aduk sampai rata.
- Ambil adonan, bentuk bulat pipih seperti patty burger. Supaya mudah dibentuk, olesi tangan dengan sedikit minyak.
- Simpan patty di kulkas sekitar 20–30 menit sebelum dipanggang. Tujuannya agar adonan lebih padat dan gak mudah hancur.
- Panaskan sedikit minyak di teflon, goreng patty dengan api sedang. Masak sampai kedua sisi matang merata dan warnanya keemasan.
- Hasilnya? Patty udang yang juicy, gurih, dan harum.
3. Merakit burger udang yang menggoda
Nah, setelah patty udang matang, saatnya kita merakit burgernya jadi komplit:
- Belah bun burger jadi dua, lalu panggang sebentar di atas teflon tanpa minyak atau dengan sedikit margarin agar permukaannya agak garing.
- Olesi bagian dalam bun dengan mayones, saus tomat, atau saus sambal sesuai selera.
- Susun dengan urutan: bun bawah - selada - patty udang - keju - tomat - saus tambahan - tutup dengan bun atas.
- Tekan sedikit agar semua bahan “menyatu” dan siap disantap.
4. Tips tambahan
Berikut adalah tips tambahan agar burger udang buatanmu lebih mantap:
- Kalau mau lebih sehat, kamu bisa panggang patty di oven atau air fryer tanpa minyak.
- Tambahkan irisan alpukat atau bawang bombay untuk sensasi rasa lebih unik.
- Kalau suka pedas, campurkan cabai bubuk atau saus sambal langsung ke adonan patty agar rasanya lebih nendang.
- Gunakan udang segar alih-alih udang beku supaya rasa lebih manis alami dan gak terlalu berair.
Membuat burger udang ternyata gak ribet, kan? Dengan bahan yang mudah dicari dan cara masak simpel, kamu bisa bikin hidangan spesial ala resto di rumah. Rasanya gurih, juicy, segar, dan pastinya bikin semua anggota keluarga happy. Jadi, kalau lagi bosan sama burger daging, coba deh resep ini. Siapa tahu burger udang bakal jadi menu favorit barumu!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
