Resep Butter Tteok Matcha yang Viral di Korea, Super Renyah dan Wangi!

Name: Resep Butter Tteok Matcha yang Viral di Korea, Super Renyah dan Wangi!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 30 gr mentega tawar; 5 gr bubuk matcha; 200 gr susu cair; 1 butir telur; 60 gr gula pasir; ½ sdt ekstrak vanilla; ½ sdt garam; 140 gr tepung ketan; 15 gr tepung tapioka

06 Apr 2026, 11:15 WIB

Maulin Gissa Rizkiyanti

Resep Butter Tteok Matcha yang Viral di Korea, Super Renyah dan Wangi!

ilustrasi butter tteok (unsplash.com/Luna Hu)

Tteok merupakan makanan berbahan dasar tepung beras yang cukup populer di Korea Selatan. Tteok umumnya disajikan dalam berbagai hidangan bercita rasa asin dan pedas. Namun, saat ini mulai viral olahan tteok dengan rasa manis yang bernama butter tteok matcha.

Butter tteok merupakan hidangan manis yang memiliki aroma wangi, rasa manis, dan tekstur lembut yang pas. Hidangan ini bisa menjadi salah satu pilihan menarik bagi kamu para pecinta makanan manis. Tidak harus pergi ke Korea Selatan untuk mencicipinya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep butter tteok matcha berikut ini. Yuk, langsung simak!

Bahan Butter Tteok Matcha

ilustrasi bahan membuat kue (pexels.com/Felicity Tai)

30 gr mentega tawar
5 gr bubuk matcha
200 gr susu cair
1 butir telur
60 gr gula pasir
½ sdt ekstrak vanilla
½ sdt garam
140 gr tepung ketan
15 gr tepung tapioka

Cara Membuat Butter Tteok Matcha

ilustrasi butter tteok dalam loyang (unsplash.com/melanie boers)

Panaskan mentega, bubuk matcha, dan susu hingga larut, lalu diamkan hingga suhu ruang.
Campurkan telur, gula pasir, ekstrak vanilla, dan garam hingga rata.
Masukkan larutan mentega dan susu, lalu aduk hingga rata.
Tambahkan tepung ketan dan tepung tapioka, aduk kembali hingga rata.
Olesi loyang dengan mentega, lalu tuang adonan hingga penuh.
Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 170-180°C selama 35 menit.

Tips Membuat Butter Tteok matcha

ilustrasi mengeluarkan adonan dari loyang (pixabay.com/SweetMellowChill)

Gunakan bahan-bahan berkualitas, terutama mentega dan tepung ketan.
Pastikan oven dalam keadaan panas saat digunakan agar suhunya merata.
Sajikan selagi hangat untuk memperoleh tekstur kenyal dan lembut.

Dengan membuat butter tteok matcha sendiri di rumah, kamu sudah dapat menikmati kelezatan hidangan dengan suasana khas Korea Selatan. Yuk, langsung re-cook resepnya sekarang!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.