- 1 buah labu butternut ukuran besar
1 sdm paprika asap
1 sdm garam kosher
60 ml minyak zaitun
Resep Butternut Squash with Feta, Lembut Manis Ketemu Gurih Asin!
Intinya sih...
- Butternut squash atau labu madu memiliki rasa manis alami dan tekstur lembut.
- Resep butternut squash with feta memadukan rasa manis, gurih, dan aroma panggang yang membuatnya lezat.
- Tipsnya antara lain pilih labu butternut yang segar, gunakan yogurt berlemak penuh, dan jangan terlalu lama memasaknya.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Buah squash, atau juga sering dikenal sebagai butternut squash atau labu madu, memiliki rasa manis alami dan tekstur yang sangat lembut. Jika kamu memiliki buah ini, kamu bisa membuat dessert simpel yang lezat. Kamu bisa memadukannya dengan keju feta sehingga rasanya benar-benar mantap.
Dipanggang hingga empuk, labu butternut mengeluarkan rasa manis alaminya, lalu diikuti oleh rasa asin dan gurih dari feta. Dalam satu gigitan, kamu akan menemukan rasa manis, gurih, dan aroma panggang yang pasti akan membuatmu ingin lagi. Yuk, buat seperti ini!
Bahan Membuat Butternut Squash with Feta
Bahan topping/saus:
120 gr greek yoghurt
75 gr keju feta, remukkan
35 gr pistachio asin tanpa kulit
Cara Membuat Butternut Squash with Feta
- Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius. Kupas labu butternut, potong sesuai selera, dan susun di atas loyang.
Siram dengan minyak zaitun, garam, dan bubuk paprika asap untuk memaksimalkan rasanya. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 12–15 menit, hingga labu mulai melunak dan beraroma harum.
Setelah matang, pindahkan labu butternut ke piring saji atau wadah casserole. Tuangkan greek yoghurt di atasnya, lalu taburi dengan keju feta yang dihancurkan dan pistachio. Siap disajikan.
Tips Membuat Butternut Squash with Feta
- Pilih labu butternut yang berat dan berkulit halus. Kedua ini pertanda masih segar. Kupas dengan pengupas yang tajam agar lebih cepat dan aman.
Potong menjadi potongan-potongan yang sama rata agar matang merata. Jangan terlalu tipis, atau akan kering.
Panaskan oven. Hal ini kunci untuk kelembutan dan karamelisasi. Gunakan minyak zaitun secukupnya. Jangan pelit, tetapi jangan berlebihan.
Bubuk paprika asap menambahkan sedikit rasa. Jadi, jangan dilewatkan karena sangat layak dicoba. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan garam karena keju feta sudah asin.
Susun labu di dalam loyang, jangan menumpuknya. Jika kamu lebih suka yang lebih manis, tambahkan sedikit madu.
Panggang hingga sedikit kecokelatan, tetapi jangan pucat. Balik labu di tengah proses pemanggangan untuk memastikan kecokelatan merata.
Greek yoghurt sebaiknya yang berlemak penuh untuk mendapatkan tekstur yang paling lembut. Tambahkan yogurt setelah labu panas, biarkan sedikit meleleh.
Hancurkan keju feta secara kasar, jangan dihaluskan hingga lembut. Gunakan keju feta berkualitas baik karena rasanya akan sangat berbeda.
Panggang pistachio sebentar untuk tekstur yang lebih renyah. Cincang pistachio secara kasar untuk tekstur yang lebih terasa.
Tambahkan parutan kulit lemon untuk rasa yang lebih segar. Daun peterseli atau thyme juga membuat hidangan ini semakin cantik.
Sajikan hangat untuk rasa yang lebih memuaskan. Ini adalah hidangan vegetarian yang lezat dan tidak pernah membosankan.
Sajian ini juga merupakan lauk pendamping yang cocok untuk daging panggang.
Jika ingin versi vegan, jangan lupa ganti yogurt dan feta dengan versi nabati.
Ingat, jangan terlalu lama memasaknya agar labu tidak menjadi lembek.
Simpan topping secara terpisah jika akan dibuat keesokan harinya.
Sangat cocok untuk makan malam santai atau pesta.
Kombinasi labu yang lembut dan manis serta feta yang asin, dipadukan dengan yogurt creamy dan pistachio yang renyah, menciptakan hidangan yang benar-benar lengkap. Sempurna untuk menjadi lauk, pilihan vegetarian, atau sajian cantik untuk pesta. Dijamin akan menjadi menu andalan!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
