Resep Camilan Tahu Kres untuk Buka Puasa, Kriuknya Bikin Nagih!

05 Mei 2020, 02:55 WIB

alamy.com

Siapa yang tak mengenal tahu? Bahan makanan yang kaya akan protein nabati ini menjadi salah satu makanan primadona masyarakat. Harganya yang ramah di kantong dan mudah ditemui menjadikan makanan ini favorit semua kalangan. Tahu juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan maupun camilan yang menggugah selera.

Salah satu olahan tahu yang populer di kalangan masyarakat adalah tahu kres. Rasanya yang renyah serta kriuk ketika dikunyah membuatnya selalu diburu keberadaannya. Tahu kres juga cocok dinikmati sebagai sajian camilan maupun lauk pendamping nasi.

Nah, berikut adalah resep untuk membuat tahu kres yang renyah serta mudah dibuat. Yuk simak!

1. Langkah pertama, siapkan bahan

diyhealthremedy.com

Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat tahu kres kriuk yaitu menyiapkan bahan. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan:

Tahu
Tepung terigu
Tepung beras
Tepung bumbu serba guna
Minyak goreng (secukupnya)
Garam
Ketumbar (secukupnya)
Bawang putih

2. Langkah kedua, potong tahu

minimalistbaker.com

Langkah kedua yang harus dilakukan untuk membuat tahu kres kriuk adalah memotong tahu menjadi ukuran dadu. Tahu memiliki tekstur yang lembut sehingga dalam proses pemotongan pastikan untuk tidak hancur ya.

Satu balok tahu sendiri bisa dibagi menjadi delapan bagian dadu kecil atau bisa menyesuaikan seleram

3. Langkah ketiga, menghaluskan bumbu

muyfitness.com

Setelah tahu dipotong menjadi ukuran dadu, langkah selanjutnya adalah menghaluskan bumbu. Bumbu-bumbu yang dihaluskan di antaranya garam, ketumbar, dan bawang putih. Jangan lupa untuk menambahkan air dalam proses penghalusan.

Setelahnyamasukkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam bumbu. Rendam kurang lebih selama 10-15 menit.

4. Langkah keempat, bagian terluar tahu

healthline.com

Sembari menunggu tahu direndam dalam air bumbu, kamu bisa menyiapkan untuk membuat adonan bagian terluar tahu kres. Bagian terluar tahu inilah yang membuat tahu menjadi kriuk dan renyah saat dimakan.

Langkahnya, campur tepung terigu, tepung beras, dan tepung serbaguna dalam satu wadah. Setelah itu masukkan tahu ke dalam wadah dan pastikan semua bagian tahu tertutup tepung.

Untuk memudahkan dan mendapatkan hasil yang maksimal, kamu bisa menggunakan toples dan mengocoknya. Ingat, kocok secara merata ya!

5. Langkah terakhir, penggorengan tahu kres

seebainternational.com

Langkah terakhir dalam proses pembuatan tahu kres ini adalah proses penggorengan.

Salah satu kunci untuk menentukan tingkat kerenyahan tahu kres terdapat pada proses penggorengan ini. Langkahnya, siapkan wajan dengan volume minyak yang memenuhi wajan. Ketika minyak sudah panas, masukkan tahu kres yang sudah dilapisi adonan kulit terluar satu per satu ke dalam wajan. Gunakan api sedang. Goreng hingga tahu berwarna kecokelatan juga dan buih minyak mulai berkurang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama saos sambal akan terasa lebih nikmat.

Nah, itulah lima langkah membuat tahu kres. Cocok sekali nih sebagai sajian berbuka. Bagaimana, mudah sekali bukan membuatnya? Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.