Cookies memang jadi salah satu alternatif buat stok camilan yang tahan lama. Teksturnya yang gurih dan renyah pun pas jadi teman ngemil bersama secangkir teh hangat yang nikmat.
Kini kamu gak perlu bingung lagi untuk bikin kreasi cookies buat ngemil. Sebab, kamu bisa coba resep cheese cornflakes cookies yang gak kalah nikmat berikut ini, nih! Yuk,langsung simak resep lengkapnya!
Pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini sebelum membuat cookies, ya!
Bahan:
Siapkan mentega, margarin, gula, dan garam di dalam wadah. Kocok menggunakan mixer hingga adonan berwarna putih pucat.
Kemudian, tambahkan ekstrak vanila dan telur. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Campurkan semua bahan kering, mulai dari tepung terigu, tepung meizena, baking powder, dan susu bubuk. Aduk rata, lalu saring agar tekstur adonan lebih halus.
Masukkan bahan kering ke dalam adonan basah. Mixer dengan kecepatan rendah agar bahan kering tidak berhamburan. Cukup mixer sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
Jika adonan sudah rata, aduk sebentar menggunakan spatula. Jangan gunakan mixer terlalu lama agar gluten tidak terbentuk karena nantinya bakal bikin tekstur cookies mengeras.
Tambahkan parutan keju, lalu aduk rata. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Timbang agar beratnya sama rata.
Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulatan. Lalu, baluri adonan dengan kepingan cornflakes hingga semua permukaannya tertutup rata.
Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas baking. Susun adonan cookies di atasnya. Panaskan oven terlebih dahulu, lalu panggang di atas suhu 140 derajat Celcius selama kurang lebih 35 menit dengan api bawah.
Bikin camilan yang satu ini ternyata memang sangat praktis, bukan? Nikmatnya lagi, cheese cornflakes cookies bisa tahan lama sehingga stok camilanmu gak bakal habis-habis! Selamat mencoba, ya!