Resep Chia Pudding Ubi Cilembu, Sarapan Sehat Rasa Dessert Mewah

1. 2 sendok makan yoghurt

2. 2 sendok makan chia seeds

3. 2 sendok makan ubi cilembu

4. 1 tetes stevia jika suka agak manis

1. Siapkan jar atau wadah kecil yang memiliki tutup.

2. Masukkan yoghurt, chia seeds, dan ubi cilembu halus menjadi satu ke dalam wadah.

3. Aduk semua bahan sampai benar-benar rata dan teksturnya menyatu.

4. Tambahkan 1 tetes stevia jika ingin rasa yang lebih legit. Langkah ini opsional karena ubi cilembu sudah manis alami.

5. Tutup wadah dengan rapat, lalu diamkan di dalam kulkas semalaman atau minimal 4 jam sampai chia seeds mengembang sempurna.

6. Keluarkan dari kulkas, aduk sebentar, dan chia pudding siap disantap

1. Pilih ubi cilembu yang dipanggang atau dioven, bukan direbus, agar rasa manis legit dan karamel alaminya lebih keluar maksimal.

2. Gunakan plain atau greek yoghurt tanpa rasa agar manis alami ubi cilembu lebih terasa dan kandungan gulanya tetap terkontrol.

3. Pastikan chia pudding didiamkan minimal 4 jam di kulkas. Semakin lama disimpan, tekstur chia seeds semakin mengembang dan menyerupai puding sungguhan.

4. Aduk kembali sebelum disantap agar chia seeds tidak menggumpal di satu bagian dan teksturnya merata.

5. Tambahkan topping seperti potongan buah segar, granola, atau kacang panggang untuk sensasi renyah dan nutrisi yang makin lengkap.

Sarapan sehat ternyata tidak harus ribet dan membosankan, kan? Cukup siapkan chia pudding ubi cilembu ini malam sebelumnya dan pagi harimu akan disambut dengan dessert sehat yang siap santap. Jadikan menu ini andalan sarapanmu dan rasakan bedanya energi sepanjang hari. Selamat mencoba!