Bikin acara di rumah tapi bingung ide suguhan apa yang cocok buat disajikan? Gak usah bingung, sebab kamu bisa coba bikin kreasi cemilan choco pearl bread untuk menghangatkan suasana biar terasa makin spesial.
Bikinnya pun cukup mudah, mirip dengan roti jadul yang sederhana. Hanya saja kudapan ini diberi topping kekinian biar lebih nikmat dan gak bikin bosan. Yuk, intip resep choco pearl bread di bawah ini.
Bahan :
Siapkan bahan kering terlebih dahulu di dalam wadah seperti gula, susu bubuk, cokelat bubuk, ragi, dan butter. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah, lalu tuang susu cair secara bertahap.
Aduk hingga adonan setengah kalis. Tambahkan garam dan pasta cokelat, lalu aduk kembali. Naikkan speed mixer secara bertahap. Jika adonan sudah kalis elastis turunkan speed mixer, lalu matikan. Sisihkan adonan.
Jika adonan roti sudah menyatu, rounding adonan hingga permukaannya mulus. Letakkan di dalam mangkuk yang sudah diolesi dengan minyak atau margarin agar tidak lengket.
Kemudian tutup rapat dengan kain lap, lalu diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat. Jika sudah mengembang, kempiskan dan pindahkan adonan dari dalam mengkuk.
Selanjutnya, bagilah adonan menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing 50 gram. Lalu, rounding kembali adonan dan susun di atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.
Ulangi hingga adonan habis. Tutup loyang berisi adonan dengan kain lap. Kemudian istirahatkan kembali sampai adonan mengembang dua kali lipat.
Nyalakan oven, lalu panaskan terlebih dahulu selama 10 hingga 15 menit dengan suhu tinggi. Jika oven sudah panas, masukkan adonan roti ke dalam oven. Panggang sampai matang atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Jika warnanya sudah mulai kecokelatan dan dirasa sudah cukup matang, segera keluarkan dari dalam oven. Tunggu beberapa saat hingga roti dingin. Lalu, belah setengah pada bagian tengahnya. Beri isian dan topping sesuai selera.
Itulah cara mudah bikin kudapan sederhana buat suguhan acara spesial biar suasana makin istimewa. Pemula pun juga bisa bikin sendiri dirumah. Selamat mencoba!