Resep Cimol Bojot Takaran Sendok

1. 2 sdm tepung terigu
2. 13 sdm tepung tapioka
3. 1 sdm bawang putih bubuk
4. 4 siung bawang putih
5. 1/2 sdt kaldu bubuk
6. 1/4 sdt garam
7. 1/4 sdt lada bubuk
8. 100 ml air mendidih
9. 4 lembar daun jeruk
10. cabai bubuk
11. penyedap rasa secukupnya 
12. minyak secukupnya

1. Di dalam wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk.
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, lalu aduk merata. 
3. Uleni hingga adonan tidak lengket.
4. Bentuk adonan bulat kecil-kecil, lalu rendam di dalam wajan yang berisi minyak.
5. Setelah semua adonan selesai, nyalakan kompor.
6. Jika sudah keluar gelembung minyak, aduk-aduk cimol.
7. Masak hingga cimolnya mengapung semua dan matang, kemudian angkat dan sisihkan. 
8. Selanjutnya, cincang bawang putih, tumis dengan minyak hingga harum.
9. Masukkan irisan daun jeruk, aduk sebentar dan angkat.
10. Masukkan cimol ke wadah, kemudian tuang minyak bawang tadi.
11. Beri bubuk cabai dan penyedap rasa, lalu aduk rata. 
12. Cimol bojot siap disajikan. 

1. Gunakan air yang benar-benar mendidih saat mencampur adonan, agar tepung cepat tercampur rata dan menghasilkan tekstur kenyal sempurna.
2. Aduk saat cimol mulai mengapung, bukan dari awal untuk mencegah cimol pecah atau hancur.
3. Gunakan daun jeruk segar dan bawang putih asli, agar aroma bumbunya lebih harum dan menggoda.

Dengan resep ini, kamu gak perlu keluar rumah untuk menikmati cimol bojot yang lagi hits. Tinggal ambil sendok, siapkan bahan, dan nikmati sensasi nikmatnya di rumah.