Resep Cimol Kopong Isi Keju, Camilan Kekinian yang Bikin Nagih
- Cimol kopong isi keju merupakan camilan kekinian yang hits dan sering jadi incaran saat nongkrong atau ngemil sore.
- Resep cimol ini mudah dibuat dengan bahan sederhana seperti tepung tapioka, keju parut, kaldu bubuk, garam, dan air mendidih.
- Tips penting dalam membuat cimol kopong isi keju antara lain menggunakan air mendidih, memastikan minyak panas saat menggoreng, serta menaburkan tambahan topping sesuai selera.
Pernahkah kamu ingin membuat cimol yang renyah di luar, tapi kopong di dalam? Apalagi kalau isian kejunya lumer saat digigit, dijamin langsung bikin ketagihan. Camilan satu ini memang hits dan sering jadi incaran saat nongkrong atau ngemil sore. Daripada beli terus di luar, coba bikin sendiri di rumah, deh.
Cimol kopong isi keju ini bukan hanya enak, tapi juga mudah dibuat asal tahu triknya. Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang tepat, kamu bisa menyajikan camilan kekinian yang tampilannya menggoda dan rasanya mantap. Artikel ini akan membahas resep lengkapnya plus tips penting agar hasilnya anti gagal.
Bahan Cimol Kopong Isi Keju
200 gram tepung tapioka
50 gram keju parut (bisa pakai cheddar atau quick melt)
1 sendok teh kaldu bubuk
½ sendok teh garam
200 ml air mendidih
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Cimol Kopong Isi Keju
Tepung tapioka, kaldu bubuk, dan garam dicampurkan hingga rata menggunakan spatula. Pastikan tidak ada gumpalan agar adonan tercampur sempurna.
Air mendidih dituangkan perlahan ke dalam campuran tepung. Adonan diaduk menggunakan spatula tahan panas sampai mulai kalis dan bisa dipulung. Tahapan ini penting untuk membentuk adonan yang lentur.
Setelah sedikit dingin, keju parut dimasukkan ke dalam adonan cimol sebagai isian. Adonan kemudian dibentuk bulat-bulat kecil sembari memastikan keju tertutup rapat.
Minyak harus benar-benar panas sebelum cimol dimasukkan agar hasilnya bisa kopong. Suhu yang ideal membuat permukaan langsung mengeras dan membentuk rongga di dalam.
Selama proses menggoreng, cimol diaduk perlahan agar tidak meledak dan matang sempurna. Proses ini memakan waktu sekitar 10 menit hingga warna mulai keemasan.
Minyak yang berlebih dibuang agar hasil akhirnya tidak terlalu berminyak. Cimol akan terasa ringan dan renyah di luar namun tetap berisi keju lumer di dalam.
Tambahan bubuk cabai, keju bubuk, atau bumbu tabur lainnya bisa ditaburkan sesuai selera. Sajikan dalam piring cantik agar makin menggoda untuk disantap.
Tips Membuat
Gunakan air yang benar-benar mendidih saat mencampur adonan agar tepung menyatu sempurna dan hasilnya lentur.
Pastikan minyak dalam keadaan sangat panas saat cimol masuk, lalu kecilkan api agar kopong tanpa gosong.
Tutup rapat adonan saat mengisi keju agar keju tidak bocor saat digoreng dan tetap meleleh di dalam.
Jangan terlalu sering membalik cimol saat awal digoreng, tunggu bagian luarnya mengeras terlebih dahulu agar tidak pecah.
Siap-siap rebutan cimol hangat dengan isian keju yang lumer dan gurih. Sekali coba bikin sendiri, kamu akan ketagihan eksperimen rasa dan topping baru setiap minggu.
