- 50 gram kopi bubuk kasar (arabika atau sesuai selera)
- 500 ml air matang suhu ruang
- 200 ml oat milk tanpa gula
- 1–2 sendok makan sirup maple atau gula aren cair (opsional)
- Es batu secukupnya
Resep Cold Brew Oat Milk Latte, Favorit Pencinta Plant Based
Kalau kamu pencinta kopi tapi ingin pilihan yang lebih ringan dan ramah pencernaan, cold brew oat milk latte bisa jadi jawabannya. Minuman ini punya rasa kopi yang smooth, tidak terlalu asam, dan berpadu lembut dengan oat milk yang creamy. Cocok diminum pagi hari atau sore saat butuh penyegar tanpa rasa berat di perut. Menariknya lagi, resep ini juga jadi favorit gaya hidup plant based.
Bikin cold brew oat milk latte di rumah ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Kamu hanya butuh bahan sederhana dan sedikit kesabaran untuk proses seduhnya. Rasanya bisa disesuaikan dengan selera, mau lebih bold atau lebih milky. Yuk, langsung coba resep lengkapnya berikut ini.
Bahan Cold Brew Oat Milk Latte
Cara Membuat Cold Brew Oat Milk Latte
- Campurkan kopi bubuk dengan air matang dalam wadah tertutup. Aduk perlahan hingga semua kopi terendam air secara merata. Tutup rapat wadah agar aroma kopi tidak hilang selama proses seduh.
- Simpan campuran kopi di dalam kulkas selama 12–18 jam. Proses ini membuat rasa kopi lebih halus dan rendah asam. Semakin lama diseduh, rasa kopi akan semakin kuat namun tetap smooth.
- Saring kopi menggunakan saringan halus atau kertas filter. Pisahkan ampas kopi hingga tersisa cairan cold brew yang jernih. Pastikan tidak ada ampas yang ikut agar tekstur minuman tetap bersih.
- Siapkan gelas saji dan isi dengan es batu secukupnya. Es batu membantu menjaga kesegaran minuman lebih lama. Gunakan es batu besar agar tidak cepat mencair dan mengencerkan rasa.
- Tuang cold brew ke dalam gelas berisi es. Sesuaikan jumlah cold brew dengan tingkat kekuatan kopi yang kamu inginkan. Biasanya setengah hingga dua pertiga gelas sudah cukup seimbang.
- Tambahkan oat milk secara perlahan ke dalam gelas. Tuang perlahan agar tercipta gradasi warna yang cantik. Oat milk memberikan rasa creamy alami tanpa perlu tambahan susu hewani.
- Tambahkan pemanis dan aduk perlahan sebelum disajikan. Gunakan sirup maple atau gula aren cair sesuai selera. Aduk ringan agar semua rasa menyatu tanpa merusak tampilan minuman.
Tips Membuat
- Gunakan kopi bubuk kasar agar hasil seduhan tidak pahit dan mudah disaring.
- Pilih oat milk khusus barista agar teksturnya lebih creamy dan tidak mudah pecah.
- Simpan cold brew di botol tertutup dan habiskan dalam 3–4 hari untuk rasa terbaik.
- Tambahkan sedikit vanilla extract jika ingin aroma yang lebih wangi dan lembut.
Cold brew oat milk latte ini cocok jadi teman kerja, belajar, atau sekadar me time santai di rumah. Rasanya yang ringan tapi tetap berkarakter bikin kamu ingin menyesapnya pelan-pelan. Selamat mencoba!
