Resep Coleslaw, Salad Kol Super Creamy Pendamping Ayam Goreng
Sebagai pencinta salad berbahan dasar kol, kamu harus tahu bahwa ada olahan salad bertekstur creamy bernama coleslaw. Sajian ini memiliki sensasi rasa manis, asam, dan menyegarkan. Pas sekali dijadikan pelengkap untuk aneka masakan.
Cara membuatnya pun terbilang mudah, karena isiannya hanya terdiri dari tiga macam sayur. Dilansir Today, kamu bisa membuat coleslaw berdasarkan resep berikut ini.
1. Siapkan bahan
Bahan-bahan salad:
- 6 cangkir kol serut
- 1 buah wortel ukuran besar
- ¼ cangkir bawang bombai
Bahan-bahan saus:
- 1 cangkir mayones
- ¼ cangkir gula pasir
- ¼ cangkir susu cair
- ¼ cangkir cuka apel
- 1 sdt lada hitam
- 2 sdt garam
2. Cara membuat salad coleslaw
Cara membuat:
- Pertama-tama, buat adonan saus terlebih dahulu. Siapkan mangkuk besar, kemudian tambahkan mayones, susu cair, gula pasir, cuka apel, dan garam serta lada. Aduk rata, lakukan koreksi rasa.
- Berikutnya, siapkan wortel yang sudah dibersihkan kemudian serut sampai habis. Sementara untuk bawang bombai bisa dikupas lalu dicincang, sisihkan.
- Terakhir, tinggal masukkan serutan kol, wortel, dan potongan bawang bombai ke dalam mangkuk saus. Campur rata. Lakukan koreksi rasa untuk yang terakhir agar salad lebih nikmat.
- Sebelum disajikan, masukkan adonan salad ke dalam kulkas. Diamkan setidaknya 1 jam sebelum disantap.
3. Jenis sayuran yang dipakai
Coleslaw dikenal sebagai salah satu salad favorit yang simpel dibuat karena bahan-bahannya mudah ditemukan. Cukup campur kol, wortel, dan bawang bombai untuk memberi sentuhan manis nan crunchy pada salad.
Selain itu, kamu juga bisa menggunakan kol putih atau kol ungu. Semua bisa memberi rasa terbaik. Bahkan ada yang sering menambahkan peterseli, daun dill, serta dedaunan aromatik lainnya untuk memberi rasa juga aroma terbaik.
4. Keberadaan coleslaw
Coleslaw merupakan salah satu salad yang digemari banyak kalangan. Makanan ini disinyalir berasal dari Belanda dan terkenal sampai ke Amerika. Di mana salad ini juga dikenal pula dengan sebutan cabbage salad yang artinya salad kol atau salad kubis.
Coleslaw kerap disajikan sebagai komponen pelengkap bagi hidangan utama. Selain itu, kepopuleran coleslaw kian meningkat setelah menu ini dihadirkan di salah satu restoran cepat saji, yakni KFC. Sayangnya, tidak semua negara yang memiliki cabang restoran tersebut menyediakan menu coleslaw.
5. Saran penyajian
Coleslaw dapat dinikmati begitu saja maupun disajikan sebagai pelengkap untuk berbagai sajian. Terlebih, coleslaw terkenal karena sensasi segar, creamy, dan sedikit asam yang membuat makanan ini pas sekali disajikan bersama hidangan gurih.
Umumnya, salad dari coleslaw ini paling cocok dinikmati bersama gorengan. Mulai dari ayam goreng, udang goreng, bahkan disantap sebagai pelengkap hamburger biar terasa fresh juga mengenyangkan.
Coleslaw adalah alternatif salad kol yang unik karena memiliki dressing creamy bercita rasa manis dan asam. Cocok disantap bareng ayam goreng atau burger, agar semakin yummy. Gimana, tertarik membuat salad asal Belanda ini di rumah?
