Resep Cream Cheese Bun Tanpa Oven, Begini Caranya!
Cream cheese bun adalah roti dengan vla dan cream keju di dalamnya. Mirip seperti dessert ala Thailand yang sempat viral. Namun, kali ini menghidangkan roti dengan rasa yang hampir sama dengan teknik dan proses masak yang berbeda.
Dari segi teksturnya, roti ini termasuk jenis roti yang lembut dengan krim susu keju yang berlimpah di dalamnya, sedangkan bagian luar adonan roti lebih kering. Terbayang saat satu gigitan roti langsung pecah dengan cream cheese yang gurih dan manis.
Tidak perlu pergi ke toko kue untuk bisa mencicipi roti lezat ini, sebab kamu bisa dengan mudah membuat sendiri di rumah. Caranya cukup mudah dan pastinya tidak sampai merogoh kocek terlalu dalam untuk membeli bahan yang diperlukan. Penasaran, seperti apa cara membuat cream cheese bun tanpa oven? Yuk, simak artikel ini hingga selesai!
Bahan Cream Cheese Bun Tanpa Oven
Bahan roti:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sachet susu bubuk
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan butter
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml air hangat
Bahan cream cheese:
- 1/2 sendok teh vanilla extract
- 1 butir telur
- 2 lembar keju kraft
- 15 gram butter
- 20 gram tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- 300 ml susu cair segar
Cara Membuat
Cara membuat roti:
- Siapkan mangkuk untuk mencampur ragi, gula, dan air hangat. Aduk hingga rata agar larutan ragi aktif dan sisihkan.
- Campur terigu, susu, dan garam.Aduk rata dan masukkan campuran air ragi dan uleni sampai rata.
- Masukkan margarin sambil uleni sampai terlihat adonan kalis elastis. Diamkan selama 1 jam agar adonan bisa mengembang.
- Timbang masing-masing adonan dengan berat per-roti adalah 40 gram. Berbentuk pipih bulat, isi dengan cream dan lipat jadi setengah lingkaran. Cubit-cubit area pinggirnya agar lebih rapat dan cream tidak sampai keluar atau pecah.
- Panggang di Teflon dengan api kecil sampai permukaan kecoklatan.
- Balik roti dan panggang lagi sampai dipastikan matang, lalu angkat.
Cara membuat cream cheese:
- Siapkan panci, lalu campur jadi satu adonan yaitu susu cair yang segar, gula, maizena, dan telur. Aduk hingga rata dan didihkan dengan api kompor kecil. Masak hingga meletup-letup.
- Masukkan butter dan keju, lalu aduk hingga leleh.
- Matikan api, angkat dan tambahkan vanilla extract.
- Dalam kondisi masih panas pindahkan ke dalam mangkuk atau wadah lalu tutup dengan plastic wrap hingga menempel pada vla atau cream nya agar saat dingin tidak ada kerak atau kulit kering pada lapisan atasnya.
- Simpan di kulkas minimal satu hingga dua jam lamanya.
Tips Membuat
- Selain menggunakan margarin, kamu bisa menggantinya dengan butter untuk aroma wangi khas kue kering.
- Tutup Teflon Ketika memanggang cheese bun supaya matang merata.
- Saat ingin digunakan cream cheese sebaiknya diaduk dulu dengan whisker supaya tercampur dan lembut merata dari kulkas.
- Untuk mempercepat proses roti matang, pada lapisan adonan roti yang digunakan sedikit lebih tipis agar Ketika dioven tingkat kematangan dan tidak terlalu lama.
Cream cheese bun bisa dinikmati kapan saja tanpa harus ribet menggunakan oven. Cukup dengan Teflon cream cheese bun buatanmu siap untuk dinikmati. Rasanya dominan dengan manis dan lembut, tentu selain keju kamu bisa menambahkan beberapa topping yang kamu sukai.