Croffle atau croissant waffle sedang naik daun belakangan ini. Mulai booming di Korea Selatan, sekarang croffle sudah mulai banyak dijual oleh kafe-kafe di Indonesia, bahkan bisa dipesan secara online.
Buat anak kos yang pengin coba bikin croffle dengan step yang lebih sederhana dan praktis, kamu bisa menggunakan resep berikut. Cuma butuh satu bahan utama, kamu bisa menikmati croffle di kos. Yuk, kepoin resepnya!
Untuk membuat croffle, kamu harus menyiapkan adonan croissant terlebih dahulu. Namun, alih-alih bikin adonan tersebut dari campuran tepung terigu, telur, susu, telur, dan bahan lain, kamu bisa pakai puff pastry instan biar lebih instan.
Kamu bisa membeli puff pastry instan di swalayan atau toko bahan kue. Satu bungkus puff pastry biasanya berbentuk lebar, sehingga bisa menghasilkan banyak gulungan croissant.
Langkah berikutnya, keluarkan puff pastry instan dari freezer. Diamkan selama kurang lebih 20 menit sampai puff pastry gak beku atau mulai terasa lembut saat dipegang.
Karena bentuk puff pastry instan lebar, kamu bisa potong-potong menjadi empat bagian sama besar. Masing-masing potongan dipotong lagi berbentuk segitiga sama kaki dengan ukuran yang sama.
Setelahnya, gulung potongan berbentuk segitiga tersebut menjadi gulungan croissant. Lalukan sampai puff pastry habis.
Panaskan cetakan waffle. Jangan lupa olesi mentega agar tidak lengket. Panggang croissant di cetakan waffle sampai matang. Lakukan sampai croissant habis.
Setelah croffle matang, sajikan di piring dengan siraman cokelat, es krim, sirup maple, atau potongan buah. Hmm, tekstur renyah dan lembut berpadu menjadi satu. Enak banget, deh!
Gimana, sangat mudah bukan membuatnya? Sekali bikin, dijamin ketagihan untuk bikin croffle lagi dan lagi. Selamat mencoba!