Resep Croissant Spicy Chicken, Kudapan Fancy yang Pedas

Bahan croissant:

1. 4 croissant ukuran sedang

2. sedikit butter untuk olesan biar makin wangi dan glossy

Bahan isian ayam pedas:

1. 250 gram dada ayam, potong dadu kecil

2. 1 sdm saus chili garlic

3. 1 sdm saus sambal

4. 1 sdm kecap asin

5. 2 siung bawang putih, cincang halus

6. 1/2 bawang bombai, cincang

7. 50 ml cooking cream / susu full cream (opsional tapi bikin creamy banget)

8. 1/2 sdt bubuk paprika (boleh tambah kalau pedasnya kurang)

9. 1 sdt gula (penyeimbang rasa)

10. 1 sdm minyak untuk menumis

11. garam secukupnya

12. lada secukupnya

Topping tambahan (opsional):

1. keju mozzarella atau parmesan

2. daun parsley cincang

3. bubuk cabai

4. mayones pedas

1. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Masukkan potongan ayam, lalu aduk sampai warnanya berubah.

2. Tambahkan saus chili garlic, saus sambal, kecap asin, paprika, garam, lada, dan gula. Masak hingga semua bumbu meresap. Tuang cooking cream agar tekstur isiannya jadi creamy. Sisihkan!

3. Belah croissant secara horizontal, tapi jangan sampai putus. Oles ringan bagian dalamnya dengan butter supaya rasanya makin buttery dan croissant makin wangi ketika dipanggang ulang.

4. Isi croissant dengan ayam pedas yang sudah matang. Kalau mau lebih mantap, taburkan keju mozzarella atau parmesan di atasnya sebelum dipanggang.

5. Panggang croissant di oven atau air fryer selama 3—5 menit saja, cukup sampai kejunya lumer dan croissant terasa lebih garing.

6. Begitu keluar dari oven, kamu bisa tambahkan bubuk cabai, parsley cincang, atau drizzle mayo pedas supaya tampilannya makin menggoda dan rasanya makin kaya.

7. Hidangkan croissant spicy chicken selagi hangat supaya sensasi pedas, creamy, dan renyahnya maksimal.

1. Pakai ayam bagian dada atau paha
   Dada ayam lebih mudah dibumbui, tapi paha ayam lebih juicy. Pilih sesuai selera!

2. Sesuaikan level pedas
   Kalau kamu suka pedas yang nusuk, tambahkan chili flakes atau sambal rawit. Namun, kalau mau pedas lembut, cukup andalkan saus chili garlic dan paprika.

3. Pakai croissant berkualitas
   Croissant yang bagus itu flaky, buttery, dan wangi. Kamu bisa beli di bakery terdekat atau supermarket yang fresh. Ini akan sangat berpengaruh ke hasil akhir.

4. Sebaiknya pakai cream
   Cream bikin isiannya jadi creamy gurih, bukan sekadar pedas. Namun, kalau kamu mau versi lebih light, ganti dengan sedikit susu atau di-skip juga oke.

Croissant spicy chicken bukan sekadar camilan fancy, tapi juga praktis. Kamu bisa bikin isian ayamnya sekaligus banyak, lalu simpan di kulkas. Tinggal panaskan dan masukkan ke croissant kapan pun butuh makanan cepat, tapi enak. Rasanya lengkap, ada asin, pedas, creamy, dan wangi butter dari croissant. Setiap gigitannya benar-benar memanjakan lidah!