Resep Cumi Isi Daging Saus Pedas yang Lezat, Buatnya Mudah!

Name: Resep Cumi Isi Daging Saus Pedas yang Lezat, Buatnya Mudah!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan; 200 gram daging ayam atau sapi cincang; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 batang daun bawang, iris halus; ½ buah wortel, parut halus; 1 butir telur; 2 sendok makan tepung panir; 3 sendok makan saus sambal; 2 sendok makan saus tomat; 1 sendok makan saus tiram; 200 ml air; 3 sendok makan minyak untuk menumis; garam secukupnya; lada secukupnya

23 Jan 2025, 05:20 WIB

Apakah kamu pencinta hidangan laut yang kaya rasa? Jika iya, olahan cumi isi daging saus pedas ini wajib kamu coba. Perpaduan cumi yang kenyal dengan isian daging berbumbu dan saus pedas pasti membuat makan malam kamu lebih istimewa.

Membuat cumi isi daging mungkin terdengar sulit, tapi sebenarnya prosesnya cukup sederhana, kok. Dengan resep cumi isi daging saus pedas berikut ini, kamu bisa membuat masakan yang sedap dan nikmat!

Bahan Cumi Isi Daging Saus Pedas
ilustrasi cumi segar (pixabay.com/TWNN)
1. 6 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan
2. 200 gram daging ayam atau sapi cincang
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. ½ buah wortel, parut halus
6. 1 butir telur
7. 2 sendok makan tepung panir
8. 3 sendok makan saus sambal
9. 2 sendok makan saus tomat
10. 1 sendok makan saus tiram
11. 200 ml air
12. 3 sendok makan minyak untuk menumis
13. garam secukupnya
14. lada secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi menumis (pixabay.com/moritz320)
1. Bersihkan cumi dengan hati-hati agar tidak merusak bagian tubuhnya, lalu tiriskan.
2. Campurkan daging cincang, bawang putih, daun bawang, wortel, telur, tepung panir, garam, dan lada dalam mangkuk. Aduk rata hingga adonan isian menyatu.
3. Isi cumi dengan adonan daging hingga hampir penuh. Jangan terlalu penuh untuk menghindari cumi pecah saat dimasak.
4. Tutup ujung cumi dengan menggunakan tusuk gigi agar isian tidak keluar saat dimasak.
5. Panaskan minyak di wajan, kemudian masukkan bawang putih dan tumis hingga mengeluarkan aroma sedap.
6. Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata hingga saus tercampur sempurna. Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk hingga mendidih.
7. Masukkan cumi yang sudah diisi ke dalam saus. Masak dengan api kecil agar bumbu dapat meresap hingga ke dalam cumi. Balik cumi perlahan agar matang merata.
8. Masak cumi hingga teksturnya kenyal dan saus berubah menjadi lebih kental.
9. Cicipi saus, lalu tambahkan garam atau lada jika diperlukan. Angkat
10. Cumi isi daging saus pedas siap disajikan!
Tips Membuat Cumi Isi Daging Saus Pedas
ilustrasi cumi (pixabay.com/miguelpereda)
1. Pilih cumi yang segar agar tekstur tetap kenyal dan rasa lebih lezat.
2. Jangan isi cumi terlalu penuh untuk menghindari pecah saat dimasak.
3. Gunakan api kecil saat memasak agar bumbu meresap dan cumi matang merata.
4. Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit yang dihaluskan ke dalam saus.
Cumi isi daging saus pedas ini bukan hanya nikmat, tapi juga memberikan pengalaman memasak yang menyenangkan. Dengan tampilan menggoda dan rasa yang sempurna, cumi isi ini pasti akan menjadi sajian yang tak terlupakan. Yuk, coba resepnya di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.