Resep Cumi Isi Daging Saus Pedas yang Lezat, Buatnya Mudah!

1. 6 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan
2. 200 gram daging ayam atau sapi cincang
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. ½ buah wortel, parut halus
6. 1 butir telur
7. 2 sendok makan tepung panir
8. 3 sendok makan saus sambal
9. 2 sendok makan saus tomat
10. 1 sendok makan saus tiram
11. 200 ml air
12. 3 sendok makan minyak untuk menumis
13. garam secukupnya
14. lada secukupnya

1. Bersihkan cumi dengan hati-hati agar tidak merusak bagian tubuhnya, lalu tiriskan.
2. Campurkan daging cincang, bawang putih, daun bawang, wortel, telur, tepung panir, garam, dan lada dalam mangkuk. Aduk rata hingga adonan isian menyatu.
3. Isi cumi dengan adonan daging hingga hampir penuh. Jangan terlalu penuh untuk menghindari cumi pecah saat dimasak.
4. Tutup ujung cumi dengan menggunakan tusuk gigi agar isian tidak keluar saat dimasak.
5. Panaskan minyak di wajan, kemudian masukkan bawang putih dan tumis hingga mengeluarkan aroma sedap.
6. Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata hingga saus tercampur sempurna. Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk hingga mendidih.
7. Masukkan cumi yang sudah diisi ke dalam saus. Masak dengan api kecil agar bumbu dapat meresap hingga ke dalam cumi. Balik cumi perlahan agar matang merata.
8. Masak cumi hingga teksturnya kenyal dan saus berubah menjadi lebih kental.
9. Cicipi saus, lalu tambahkan garam atau lada jika diperlukan. Angkat
10. Cumi isi daging saus pedas siap disajikan!

1. Pilih cumi yang segar agar tekstur tetap kenyal dan rasa lebih lezat.
2. Jangan isi cumi terlalu penuh untuk menghindari pecah saat dimasak.
3. Gunakan api kecil saat memasak agar bumbu meresap dan cumi matang merata.
4. Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit yang dihaluskan ke dalam saus.

Cumi isi daging saus pedas ini bukan hanya nikmat, tapi juga memberikan pengalaman memasak yang menyenangkan. Dengan tampilan menggoda dan rasa yang sempurna, cumi isi ini pasti akan menjadi sajian yang tak terlupakan. Yuk, coba resepnya di rumah!