5 Resep Dada Ayam untuk Meal Prep Tinggi Protein

04 Apr 2026, 17:02 WIB

Fina Wahibatun Nisa

5 Resep Dada Ayam untuk Meal Prep Tinggi Protein

Potret dada ayam (pexels.com/Macedo Fotografo)

Dada ayam dikenal sebagai salah satu sumber protein tinggi yang mudah diolah dan cocok untuk berbagai menu meal prep. Selain rendah lemak, dada ayam juga fleksibel dipadukan dengan beragam bumbu, sehingga tidak akan membosankan, meski dikonsumsi berulang dalam sepekan.

Bagi kamu yang ingin hidup lebih sehat atau sedang fokus menjaga pola makan, lima resep dada ayam berikut ini bisa jadi pilihan praktis. Rasanya tetap lezat, prosesnya sederhana, dan pastinya cocok disimpan untuk beberapa hari ke depan.

1. Resep Dimsum Dada Ayam

Bahan-bahan:

300 gram dada ayam, haluskan
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt minyak wijen
garam dan lada secukupnya
kulit dimsum secukupnya

Cara membuat:

Campurkan ayam halus, tepung tapioka, telur, dan bumbu hingga merata.
Ambil satu lembar kulit dimsum, isi dengan adonan secukupnya.
Kukus selama 20–25 menit hingga matang.
Dinginkan sebelum disimpan di wadah kedap udara.

2. Resep Rolade Ayam Sayur

Potret rolade (unsplash.com/Adi Nugroho)

Bahan-bahan:

300 gram dada ayam, cincang
1 buah wortel, potong kecil
2 batang buncis, iris tipis
2 butir telur
2 sdm tepung terigu
garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Campur semua bahan hingga rata.
Tuang adonan di atas telur dadar tipis, lalu gulung.
Kukus selama 25 menit hingga matang.
Setelah dingin, potong-potong rolade ayam sayur sesuai selera.

3. Resep Garlic Butter Chicken

Bahan-bahan:

250 gram dada ayam, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm mentega
1 sdt kecap asin
garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
Masukkan ayam, lalu masak hingga berubah warna.
Tambahkan kecap asin, garam, dan lada.
Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Dinginkan dan simpan di dalam wadah kedap udara.

4. Resep Teriyaki Chicken

Potret ayam teriyaki (pexels.com/Marvin Sacdalan)

Bahan-bahan:

250 gram dada ayam, iris tipis
2 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap manis
1 siung bawang putih, cincang
1 sdt minyak

Cara membuat:

Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam, masak hingga setengah matang.
Tambahkan saus teriyaki dan kecap manis.
Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas.

5. Resep Sate Taichan Ayam

Bahan-bahan:

300 gram dada ayam, potong kecil
1 sdt air jeruk nipis
garam dan lada secukupnya
tusuk sate secukupnya

Sambal:

5 cabai rawit
2 siung bawang putih
garam dan air secukupnya

Cara membuat:

Lumuri ayam dengan garam, lada, dan jeruk nipis.
Tusuk ayam, lalu panggang hingga matang.
Haluskan bahan sambal, lalu siramkan di atas sate.

Kumpulan resep dada ayam untuk meal prep di atas bisa jadi inspirasi menu sehari-hari yang praktis, tetapi tetap kaya gizi. Kamu tetap bisa menikmati menu tinggi protein yang lezat setiap hari. Selain lebih hemat, meal prep juga membantu menjaga pola makan tetap teratur. Selamat memasak!