Sayur memiliki banyak vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, banyak kasus bahwa banyak yang gak suka makan sayur itu sendiri, khususnya anak-anak.
Nah, supaya anak-anak mau makan sayur, tentu kita harus membuat satu makanan yang unik, nih. Cobalah untuk membuat risoles dengan isi sayuran. Resep risoles sayur ini bakal bikin anak-anak ketagihan, lho.
Bahan utama:
Bahan kulit risoles:
Bahan lapisan:
Siapkan wadah, lalu masukkan telur dan garam ke dalamnya. Kocok terlebih dahulu. Masukkan tepung dan tuangi dengan susu cair sedikit demi sedikit.
Setelah itu, aduk adonan hingga tercapur rata, lalu masukkan margarin ke dalamnya. Jangan lupa lelehkan terlebih dahulu, ya. Kamudian, buat dadar tipis dari adonan tersebut. Lakukan hingga adonan habis.
Rebus daging ayam hingga matang, lalu suwir kecil-kecil dan sisihkan. Ambil wortel, buncis, dan daun bawang. Iris tipis semua bahan tersebut. Untuk wortel, bentuk seperti lidi dan buncis potong serong. Jangan lupa untuk mencincang bawang putih.
Siapkan wajan, lalu masukkan minyak dan tunggu hingga panas. Tumis bawang putih hingga harum dan masukkan daging ayam. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan wortel dan buncis, aduk sekali lagi dan biarkan hingga kedua bahan tersebut agak layu. Tambahkan gula, garam, merica dan bubuk pala. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang.
Jika sayur sudah matang, angkat dan sisihkan. Biarkan sayur hingga agak dingin, ya. Kamu bisa siapkan kulit risoles yang akan digunakan sebagai pembungkus terlebih dahulu.
Selanjutnya, bentangkan kulit risoles yang sudah dibuat, lalu tuang sayur ke atasnya. Tutup kulit tersebut seperti melipat amplop. Gulung dan sisihkan sebentar saja. Lakukan hingga sayur habis.
Jika semua sayur sudah terbungkus, kamu bisa menyiapkan wajan dan isi dengan minyak untuk menggoreng risoles sayur. Tunggu hingga minyak panas.
Saat minyak sudah panas, masukkan terlebih dahulu gulungan risoles sayur ke telur yang sudah disiapkan. Kemudian, masukkan ke dalam tepung roti dan terakhir masukkan ke dalam minyak. Goreng hingga matang.
Jika warnanya sudah agak kekuningan, kamu bisa mengangkatnya. Gunakan api kecil atau sedang saat menggoreng risoles. Tiriskan terlebih dahulu, jika sudah agak dingin, sajikan pada keluarga.
Jangan bilang ada yang belum pernah makan risoles, ya! Camilan satu ini gampang banget dibuat, lho. Bahan yang dibutuhkan juga gampang didapat. Jika ada waktu, cobalah untuk membuat risoles sayur di rumah.