Hampir semua orang suka banget makan donat. Seperti yang kita tahu, bahan utama membuat donat bukan hanya tepung, tetapi juga ada kentang dan ubi.
Selain ketiga bahan tersebut, kamu juga bisa membuat donat dari labu kuning. Teksturnya lebih empuk, rasanya pun tetap lezat.
Penasaran gimana cara buatnya? Simak resep membuat donat labu kuning berikut ini ya!
Bahan-bahan:
Kupas labu kuning terlebih dahulu sampai bersih, lalu potong dan kukus sampai matang. Haluskan ketika sudah matang sampai lembut. Gunakan masher, supaya teksturnya semakin halus.
Selanjutnya, masukkan tepung tepung terigu, fermipan, mentega, telur, gula pasir, dan garam ke dalam wadah. Aduk adonan sampai halus.
Tambahkan labu kuning yang sudah dihaluskan. Aduk lagi sampai teruleni dengan baik.
Jika adonan donat sudah sepenuhnya teruleni sampai kalis, masukkan kembali ke dalam wadah. Diamkan selama 30 menit dengan ditutup kain, supaya adonan bisa mengembang.
Setelah itu, kempiskan kembali adonan dan keluarkan. Pipihkan adonan dan bentuk menjadi seperti donat pada umumnya. Lubangi bagian tengahnya, lakukan proses ini sampai adonan habis.
Siapkan wajan cekung di atas kompor, tuang pula cukup banyak minyak ke dalamnya. Jika sudah panas, goreng donat sampai menjadi kuning kecokelatan dan matang.
Segara angkat dan tiriskan donat yang sudah matang. Tunggu sampai dingin, lalu taburi dengan gula halus tipis-tipis saja. Nah, donat labu kuning sudah bisa kamu nikmati, deh.
Itulah resep dan cara membuat donat labu kuning yang endul banget. Yuk, langsung bikin donat labu kuning untuk camilan di rumah!