Resep Membuat Donat Kepang Khas Korea Selatan, Lembut dan Manis
Donat umumnya berbentuk bulat dengan lubang di tengah. Ada pula donat kepangg yang unik. Donat kepang awalnya populer di Korea Selatan.
Bentuknya unik dengan rasa yang manis membuat donat kepang jadi salah satu makanan favorit di Negeri Ginseng. Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasanya, gak perlu pergi jauh-jauh ke Korea.
Kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep donat kepang berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 60 gram margarin
- 100 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 1 sdt garam
- 2 butir kuning telur
- 250 ml air es
- minyak secukupnya
2. Buat adonan donat
Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, ragi instan, dan air es. Mixer hingga kalis. Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin, lalu mixer kembali hingga menjadi elastis.
3. Bagi adonan, lalu bentuk
Selanjutnya, bagi adonan dengan berat masing-masing 40 gram, lalu bulatkan dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang. Setelah adonan mengembang, ambil adonan, lalu pipihkan secara memanjang.
Potong menjadi tiga bagian, sisakan bagian ujung supaya adonan gak putus, lalu bentuk kepang seperti ini. Lakukan hingga adonan habis.
4. Goreng hingga matang
Terakhir, panaskan minyak di dalam teflon, lalu goreng donat kepang dengan api sedang hingga matang. Jangan lupa dibalik supaya bisa matang merata. Setelah matang, angkat, tiriskan dan donat kepang siap disajikan.
Nah, itulah resep donat kepang khas Korea Selatan yang simpel dan lembut. Sajikan dengan saus cokelat atau selai sesuai selera ya. Selamat berkreasi!
