Resep Donat Nutella 1/2 Kg Terigu, Lembut dan Lumer Bikin Nagih

1. 500 gram tepung terigu protein tinggi

2. 80 gram gula pasir

3. 1 sdm ragi instan

4. 2 butir telur

5. 250 ml susu cair hangat

6. 75 gram margarin

7. 1/2 sdt garam

8. Cokelat Nutella secukupnya

9. Gula halus secukupnya untuk topping

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata.

2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

3. Masukkan margarin dan garam, lanjutkan menguleni hingga adonan kalis elastis sekitar 15–20 menit. Tutup adonan, diamkan selama 45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.

4. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi bulatan sesuai ukuran yang diinginkan. Diamkan kembali selama 20 menit hingga mengembang ringan.

5. Goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning keemasan. Balik sekali saja agar tidak menyerap banyak minyak.

6. Angkat dan tiriskan hingga agak dingin. Lubangi bagian samping donat, lalu isi dengan Nutella menggunakan piping bag atau sendok kecil.

7. Tambahkan topping gula halus sesuai selera, lalu sajikan.

Untuk hasil donat yang super lembut, pastikan adonan diuleni hingga benar-benar kalis elastis. Ini penting agar donat bisa mengembang sempurna dan memiliki tekstur ringan seperti kapas, bukan padat.

Saat menggoreng, gunakan api kecil dan minyak yang cukup banyak agar donat matang merata. Isi cokelat Nutella saat donat sudah lumayan hangat supaya teksturnya tetap kental dan tidak terlalu cair saat dimakan.

Donat Nutella ini adalah definisi sederhana dari kebahagiaan yang bisa dibuat di dapur sendiri. Teksturnya yang empuk dipadukan dengan isian cokelat yang lumer menjadikannya camilan yang sulit ditolak siapa pun. Baik untuk dinikmati bersama keluarga atau dijadikan ide jualan, resep ini selalu jadi andalan. Sekali coba, sensasi manis dan lembutnya akan membuat kamu ingin membuatnya lagi dan lagi.