Resep Donat Pancake, Praktis dan tanpa Digoreng

1. 160 gram tepung terigu protein sedang
2. 90 gram gula pasir
3. 2 sdt baking powder
4. 1/4 sdt bubuk vanili
5. 1/4 sdt garam
6. 2 telur butir telur
7. 125 ml susu cair full cream
8. 40 ml minyak goreng

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam ayakan. Kemudian ayak bahan kering ini di atas wadah berisi gula pasir. Jika sudah, aduk bahan adonan sampai rata.
2. Setelah rata, lalu masukkan telur, susu full cream, dan minyak sayur. Barulah, aduk menggunakan whisk sampai tercampur merata serta halus.
3. Bila adonan sudah halus, lalu hentikan proses mengaduk. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam gelas takar.
4. Barulah, tuang adonan ke dalam cetakan donat mini pancake yang sudah dinyalakan. Lakukan langkah menuang adonan ke dalam cetakan donat mini pancake sampai selesai.
5. Jika sudah, tutup cetakan dan panggang adonan selama 4 menit. Setelah 4 menit lalu buka cetakan kemudian balik adonan. Barulah, lanjut memanggang adonan selama 2 menit.
6. Donat pancake siap disajikan.

1. Gunakan telur suhu ruang dibanding telur yang sudah disimpan di dalam kulkas. Sebab, telur suhu ruang mudah tercampur dengan bahan adonan.
2. Pastikan adonan donat tidak bergerindil. Untuk mencegah adonan bergerindil, kamu bisa menyaring adonan sampai halus.
3. Untuk tambahan minyak goreng juga dipastikan menyatu dengan adonan. Karena kalau mengendap, bikin hasil donat jadi kurang matang secara maksimal.
4. Kalau adonan sudah matang, jangan lupa dibalik supaya tidak gosong. Cara membaliknya bisa gunakan lidi atau tusuk sate.

Buat kamu yang menginginkan donat versi sehat, donat pancake menjadi camilan yang patut dicoba. Cara bikinnya simpel tanpa diuleni dan gak digoreng dijamin anti gagal, deh. Untuk langkah membuat donat pancake bisa diikuti seperti resep di atas. Hasilnya gak kalah lezat dari donat versi goreng.