Donat memang banyak macamnya. Mulai dari donat ubi, donat kentang, sampai donat kampung yang banyak dijajakan di pinggir jalan. Namun, sudah pernah dengar resep donat pisang?
Belum banyak yang menjajal ide ini. Meskipun terdengar unik, donat pisang lembut dan wanginya khas banget. Cocok dijadikan teman teh panas tawar. Berminat coba?
Bahannya sih gak jauh berbeda dengan membuat donat lainnya. Yang membedakan adalah adanya tambahan pisang sebagai perasa dan pewangi alami.
Dan untuk kali ini resepnya menggunakan pisang ambon yang rasanya manis legit, tapi tetap aman untuk penderita diabetes.
Siapkan sebuah mangkuk besar. Sambil diayak, masukkan tepunh terigu, gula halus, dan baking powder. Kemudian masukkan soda kue dan bubuk kayu manis. Aduk-aduk sampai rata.
Siapkan mangkuk lainnya dan tumbuk pisang sampai lembut. Biar resep donat pisangnya makin enak, tambahkan vanili, telur, minyak sayur, dan susu. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Jika sudah, masukkan tumbukan pisang tadi ke dalam adonan kering dan campur sampai jadi rata.
Siapkan oven yang akan kamu gunakan, lalu panaskan sampai 350°. Kemudian siapkan loyang khusus donat dan olesi mentega cair supaya nantinya donat tidak lengket.
Tuang adonan donat ke dalam loyang khusus. Jika kamu tidak punya, bagi adonan ke dalam potong dalam jumlah yang sama, 35 gram misalkan. Setelah itu panggang sampai warnanya berubah jadi cokelat keemasan.
Selesai! Gampang banget 'kan resep donat pisang di atas? Wangi dari pisangnya yang enak banget itu akan tersebar ke seluruh rumah dan mendadak bikin perut keroncongan.
Nah, jika kamu merasa kurang manis atau ingin menambahkan topping, campur 2 sendok makan gula dengan 2 sendok bubuk kayu manis. Tunggu donatnya sampai dingin dan taburi dengan campuran gula dan kayu manisnya tadi. Selamat mencoba!