Name: Resep Onde-onde Pisang Cokelat yang Manis dan Lumer di Mulut
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram tepung ketan putih; 30 gram gula pasir; ¼ sendok teh garam; 180 ml santan hangat; 2 buah pisang kepok matang, lumatkan; 80 gram cokelat batang, potong dadu kecil; 100 gram wijen putih; minyak goreng secukupnya

28 Jun 2026, 07:20 WIB

Sinta Listiyana

News

Channel

Add Us on Google

Resep Onde-onde Pisang Cokelat yang Manis dan Lumer di Mulut

ilustrasi onde-onde pisang cokelat (commons.wikimedia.org/Supardisahabu)

Jika bosan dengan olahan pisang yang itu-itu saja, onde-onde pisang cokelat bisa menjadi ide camilan yang wajib dicoba di rumah. Perpaduan manisnya pisang, lelehan cokelat, dan gurihnya wijen menciptakan rasa yang sulit ditolak. Camilan ini cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau sebagai teman minum teh.

Onde-onde biasanya identik dengan isian kacang hijau, tetapi kali ini hadir dengan sentuhan modern yang lebih kekinian. Tekstur luarnya yang renyah berpadu dengan bagian dalam yang lembut dan lumer membuat siapa saja ingin mencicipinya lagi. Yuk, simak resep onde-onde pisang cokelat berikut sampai selesai.

Bahan Onde-onde Pisang Cokelat

ilustrasi tepung ketan putih (pixabay.com/Bru-nO)

250 gram tepung ketan putih
30 gram gula pasir
¼ sendok teh garam
180 ml santan hangat
2 buah pisang kepok matang, lumatkan
80 gram cokelat batang, potong dadu kecil
100 gram wijen putih
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi menguleni adonan (pixabay.com/webandi)

Tepung ketan, gula pasir, dan garam dicampurkan ke dalam wadah besar hingga merata. Pisang yang telah dilumatkan kemudian dimasukkan agar rasa manis alami menyatu dengan adonan.
Santan hangat dituangkan sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga kalis dan mudah dibentuk. Tekstur adonan yang lembut perlu diperhatikan agar onde-onde tidak mudah pecah saat digoreng.
Adonan dibagi menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama agar tingkat kematangannya merata. Setiap bagian kemudian dipipihkan dan diisi potongan cokelat sebelum dibulatkan kembali dengan rapat.
Bola-bola adonan dibasahi tipis dengan air agar wijen dapat menempel sempurna. Seluruh permukaan adonan, lalu digulingkan ke dalam wijen hingga tertutup rata.
Minyak goreng dipanaskan dengan api kecil hingga mencapai suhu yang cukup untuk menggoreng. Onde-onde kemudian dimasukkan perlahan agar bentuknya tetap bulat dan tidak retak.
Onde-onde digoreng sambil diaduk perlahan hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Proses penggorengan dilakukan dengan api kecil agar bagian dalam matang sempurna dan cokelat meleleh.
Onde-onde yang telah matang diangkat dan ditiriskan terlebih dahulu untuk mengurangi sisa minyak.
Sajikan onde-onde selagi hangat agar sensasi cokelat lumer dapat dinikmati secara maksimal.

Tips Membuat Onde-onde Pisang Cokelat

ilustrasi adonan yang sudah dibentuk bulat (pixabay.com/RitaE)

Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa manis alami lebih terasa dan adonan lebih lembut.
Pastikan adonan ditutup rapat saat diberi isian cokelat agar tidak bocor saat digoreng.
Gunakan api kecil selama proses menggoreng untuk mencegah onde-onde pecah dan gosong.
Sangrai wijen sebentar sebelum digunakan agar aromanya semakin harum dan gurih.

Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menikmati camilan hangat dengan aroma wijen yang menggoda setelah hari yang sibuk. Jadi, siapkan secangkir teh favorit dan biarkan onde-onde pisang cokelat ini menghadirkan momen manis yang membuat suasana rumah terasa semakin hangat dan istimewa.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.