- 4 lembar rice paper
- 1 butir telur ukuran besar
- 1,5 sdm susu full cream
- 1/2 sdm baking powder
- 1 sdt madu
- cokelat cair secukupnya
Resep Donat Rice Paper Bebas Gluten, Asyik buat Camilan Diet
Donat identik dengan teksturnya yang empuk, lembut, dan rasa manis yang menggugah selera. Umumnya, camilan ini dibuat menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama. Selanjutnya, digoreng hingga mengembang dan diberi berbagai topping.
Bagi kamu yang pengin makan donat, tapi sedang mengurangi konsumsi tepung terigu, kamu bisa menggantinya dengan rice paper. Donat rice paper ini bagian luarnya renyah dan sedikit chewy saat digigit, sedikit berbeda dari tekstur donat biasa.
Karena dibuat tanpa tepung terigu, donat ini cocok menjadi pilihan camilan bebas gluten yang lebih ringan di lambung. Penasaran dengan kenikmatannya, kan? Coba bikin donat rice paper yang bebas gluten sendiri di rumah dengan resep di bawah ini, yuk!
Resep Donat Rice Paper
Western Cuisine,
5/5
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 18 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Bahan Donat Rice Paper
Cara Membuat
| 1. Campurkan bahan-bahan utama. | Di dalam wadah, campurkan telur, susu, baking powder, dan madu. Aduk semuanya hingga rata. |
| 2. Lumuri rice paper. | Selanjutnya, lumuri rice paper satu per satu dengan campuran tadi. |
| 3. Gulung rice paper. | Gulung tiap lembar rice paper yang sudah dilumuri campuran telur, lalu bentuk lingkaran dan rekatkan kedua ujungnya. |
| 4. Panggang donat. | Panggang donat menggunakan oven dengan suhu 176 derajat Celsius selama 18 menit. |
| 5. Lumuri donat dengan topping. | Terakhir, lumuri permukaan donat dengan cokelat cair. |
| 6. Donat rice paper siap disajikan. | Setelah semua donat dilumuri topping, pindahkan ke piring. Donat rice paper siap disajikan. |
Tips Membuat
- Sebaiknya pilih telur omega, karena kandungan nutrisinya lebih tinggi. Selain itu, telur omega bisa membantu menghasilkan adonan yang lebih kaya rasa dan warnanya lebih menarik setelah dipanggang.
- Jangan lupa melapisi loyang menggunakan kertas roti sebelum memanggang donat. Cara ini membantu mencegah rice paper lengket dan menempel pada loyang. Jadi, donat lebih mudah diangkat dan bentuknya tetap rapi.
- Selama proses memanggang, hindari terlalu sering membuka oven. Perubahan suhu yang mendadak dapat membuat donat tidak matang merata.
Itu dia resep donat rice paper sebagai menjadi alternatif camilan sehat di rumah. Selain bebas gluten, bahan yang dibutuhkan juga relatif sederhana dan mudah ditemukan. Selamat berkreasi!
