Buah sukun adalah buah berbentuk bulat dan seringnya berwarna hijau. Buah ini juga suka dikonsumsi sebagai makanan pokok karena mengenyangkan.
Biasanya, buah sukun diolah dengan cara digoreng. Nah, buat kamu yang bosan dengan olahan buah sukun yang hanya digoreng. Kali ini kamu bisa mengolah buah sukun menjadi donat sukun yang nikmat. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan lain:
Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, gula, garam, ragi, kuning telur, dan buah sukun matang yang sudah dilumatkan. Aduk sebentar hingga menggumpal jadi satu. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis.
Setelah adonan setengah kalis, masukkan margarin. Kemudian uleni adonan lagi sampai benar-benar kalis.
Selanjutnya, bulatkan adonan. Kemudian, tutup adonan dalam wadah dengan kain bersih. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Biarkan adonan mengembang.
Setelah 15 menit, buka adonan. Keluarkan anginnya dengan cara dipukul bagian tengah adonan.
Tahap berikutnya, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, sesuai ukuran yang diinginkan. Kemudian, tutup lagi dengan kain bersih. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Siapkan wajan, masukkan minyak cukup banyak. Panaskan minyak, goreng donat dengan minyak panas dan api sedang. Balik donat sekali saja dan jangan dibolak-balik. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan donat dengan gula halus.
Mudah bukan cara membuat donat sukun satu ini? Selamat mencoba!