Menjelang peringatan HUT Kemerdekaan Republik Indonesia, nuansa merah putih mulai terasa di mana-mana. Selain menghias rumah dengan bendera Merah Putih, pernak-pernik merah putih, dan mengikuti berbagai lomba seru, merayakan momen 17 Agustus juga makin berkesan dengan menyajikan hidangan spesial bertema kemerdekaan.
Salah satu kreasi manis yang wajib kamu coba buat di rumah adalah es krim berwarna merah dan putih. Selain memanjakan mata, es krim ini juga memberikan sensasi dingin yang pas untuk melepas dahaga di tengah teriknya cuaca.
Cara membuatnya pun simpel dan bisa kamu praktikan langsung bersama keluarga di rumah. Berikut resep es krim merah putih yang bisa kamu praktikkan di rumah!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 8 jam Minutes |
| Portion | 8-10 Portion |
Bahan Es Krim Merah Putih
- 300 ml whipping cream cair
- 100 gram stroberi segar
- 150 ml kental manis putih
- 1/4 sendok teh garam
- cone es krim secukupnya
Cara Membuat
| 1. Haluskan stroberi. | Cuci bersih buah stroberi dengan air matang, lalu masukkan ke dalam blender. Haluskan. |
| 2. Campur bahan-bahan. | Siapkan wadah atau mangkuk. Masukkan whipping cream, kental manis putih, dan garam ke dalamnya. Aduk menggunakan mikser sampai mengembang dan kaku. |
| 3. Campur dengan stroberi. | Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian dicampur dengan stroberi yang sudah dihaluskan. |
| 4. Bekukan adonan es krim di freezer. | Masukkan adonan es krim ke dalam wadah tertutup. Simpan di dalam freezer selama kurang lebih dua jam sampai teksturnya beku. |
| 5. Aduk dan bekukan lagi adonan es krimnya. | Keluarkan adonan es krim dari freezer, lalu hancurkan atau aduk dengan mikser sampai teksturnya kembali lembut. Simpan lagi di kulkas selama 4-6 jam. |
| 6. Tata es krim di atas cone. | Keluarkan es krim dari freezer. Keruk es krimnya dengan sendok atau scoop khusus, lalu tata di cone. Es krim warna putih di bagian bawah dan yang merah di bagian atas. |
| 7. Penyajian. | Es krim merah putih siap disajikan. |