Resep Es Teler Teko Viral untuk Ide Jualan Kekinian

1. 1 buah alpukat, kerok dagingnya

2. 1 buah kelapa muda, ambil daging dan airnya

3. 100 gram kolang-kaling, iris tipis

4. 150 gram nangka, potong kecil

5. 1 bungkus cincau hitam, potong dadu, opsional

6. es batu atau es serut secukupnya

Bahan kuah susu:

1. 200 ml santan cair

2. 200 ml susu kental manis

3. 300 ml air kelapa

4. 2 sdm gula pasir

5. 1 lembar daun pandan

6. sejumput garam

1. Campurkan santan, susu kental manis, air kelapa, gula, garam, dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus, agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat dan biarkan kuah dingin seluruhnya.

2. Masukkan alpukat, kolang-kaling, kelapa muda, nangka, dan cincau ke dalam teko bening ukuran besar. Semakin berwarna, semakin menarik tampilannya.

3. Setelah kuah benar-benar dingin, tuang ke dalam teko berisi isiannya. Tambahkan es batu secukupnya untuk membuatnya lebih segar dan tahan dingin lebih lama.

4. Jika sudah, sajikan es teler langsung dari teko. Inilah ciri khas tren ini, di mana pembeli langsung menikmati es teler dari teko memakai sedotan panjang.

1. Simpan kuah di kulkas minimal 1 jam sebelum diracik.

2. Gunakan es batu besar, agar tidak cepat mencair.

3. Jika ingin teksturnya lebih creamy, tambahkan 2–3 sdm susu evaporasi atau krimer ke dalam kuah susu.

4. Untuk jualan, sebaiknya pilih teko bening, supaya warna es teler terlihat menarik.

Resep es teler teko viral di atas menawarkan cara baru menikmati minuman klasik dengan sentuhan kekinian. Dengan tampilan yang menarik, bahan ekonomis, dan proses pembuatan yang mudah, minuman ini tentu jadi andalan banyak pelaku usaha kuliner.

Kamu bisa menikmatinya di rumah atau menjadikannya ide jualan yang potensial. Selamat mencoba dan semoga laris manis, ya!