Resep Famichiki ala Family Mart, Ayam Goreng Jepang yang Juicy

Name: Resep Famichiki ala Family Mart, Ayam Goreng Jepang yang Juicy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gram paha ayam, potong sesuai selera; 2,5 sdm soyu; 2,5 sdm sake; 1/2 sdm mirin; kaldu ayam secukupnya; 1 sdm gula pasir; 1 sdt jahe halus; 1 sdt bawang putih halus; 1 butir telur; maizena secukupnya; minyak untuk menggoreng

06 Mar 2023, 19:19 WIB

Ada banyak gerai makanan yang menjual olahan ayam, salah satunya Family Mart. Jaringan waralaba toko kelontong asal Jepang ini memiliki berbagai menu olahan ayam yang nikmat. Salah satunya famichki.

Famichiki ala Family Mart merupakan ayam filet krispi yang juicy dan empuk. Paling cocok dinikmati dengan nasi hangat dan sambal.

Nah, sesekali kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep famichiki ala Family Mart berikut ini. Gak sesulit yang kamu bayangkan, kok.

Bahan Famichiki ala Family Mart
Ilustrasi famichiki ala Family Mart (twitter.com/OurKantoLife)
Bahan-bahan:
1. 300 gram paha ayam, potong sesuai selera
2. 2,5 sdm soyu
3. 2,5 sdm sake
4. 1/2 sdm mirin
5. kaldu ayam secukupnya
6. 1 sdm gula pasir
7. 1 sdt jahe halus
8. 1 sdt bawang putih halus
9. 1 butir telur
10. maizena secukupnya
11. minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Campurkan sake, mirin, gula, kaldu ayam, jahe, dan bawang putih halus.
2. Setelah tercampur rata, campurkan dengan potongan ayam. Diamkan selama 30 menit.
3. Kocok telur, lumuri ayam dengan telur, lalu lumuri ke tepung maizena, lakukan hingga ayam habis.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga matang dan kering.
5. Setelah matang, sajikan ayam dengan nasi hangat.
Tips Membuat
1. Tusuk potongan ayam dengan garpu, biar bumbunya lebih meresap.
2. Sake bisa diganti dengan air.
3. Hindari menggoreng dengan minyak yang terlalu panas, karena bisa menghilangkan juicy-nya.
Itulah resep famichiki ala Family Mart yang bisa kamu masak di rumah. Jangan lupa nikmati dengan saus atau sambal favoritmu. Selamat memasak!