Kue gabin biasanya diisi tapai singkong sebagai opsi manis dan lembut yang bikin terngiang. Namun, kalau kamu bosan dengan camilan manis, maka makanan sejenis bisa diubah jadi asin.
Bahan isian camilan ini lebih ekonomis, karena cukup memanfaatkan kornet yang dijual di warung sampai minimarket. Perpaduan ini paling enak dimakan hangat dengan tambahan saus sambal. Biar tahu cara buatnya, begini resep kue gabin isi kornet yang bisa kamu praktikkan di rumah dan dijadikan camilan penghilang bosan.
1 bungkus biskuit gabin
1 kaleng kornet sapi
1 batang daun bawang
2 siung bawang merah
1,4 buah bawang bombai, opsional
1 buah putih telur
margarin untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Kupas kulit bawang merah dan bawang bombai, lalu iris dengan pisau tajam dengan ukuran agak kecil.
Letakkan wajan di atas kompor, lalu panaskan memakai api sedang. Taruh sedikit margarin, biarkan meleleh dan panas.
Tumis bawang merah dan bombai sampai harum. Terus aduk sampai adonan matang, lalu matikan api. Pindahkan tumisan bawang ke dalam mangkuk.
Iris daun bawang yang sudah dicuci bersih, lalu masukkan ke mangkuk bawang. Campurkan bersama kornet, aduk sampai merata.
Ambil satu buah cracker gabin, oleskan isian kornet secukupnya. Kemudian, tutup dengan cracker lain sambil ditekan-tekan supaya melekat sempurna.
Selagi memanaskan minyak dalam wajan, celupkan sisi-sisi biskuit ke dalam adonan putih telur.
Goreng adonan gabin sampai keemasan dan bagian dalamnya matang merata, tiriskan.
Sajikan gabin isi kornet dengan teh hangat untuk camilan.
Dalam proses pembuatan gabin isi kornet ini, kamu perlu perhatikan beberapa tips supaya memperoleh rasa gorengan terbaik dan rasa memikat lidah.
Gunakan kornet sapi rasa apa pun untuk memberikan daya tarik berbeda saat dijadikan isian gabin.
Pilih biskuit gabin yang tawar atau rasanya asin untuk mengimbangi isian gurih ini.
Kamu bisa pula menumis kornet sebelum dijadikan isian. Tambahkan tepung dan susu agar adonan jadi lengket dan menempel di antara biskuit.
Bila ingin isian terasa gurih dan pedas, kamu bisa cari kornet pedas atau campurkan irisan cabai rawit ke dalam adonan.
Pastikan gabin digoreng pakai minyak panas untuk memastikan adonan termasak secara maksimal, tidak mudah hancur atau berminyak.
Kreasi gabin isi kornet akan memuaskan para pencinta makanan gurih. Santapan ini cocok sekali dijadikan camilan andalan saat bingung mau makan apa. Bahan mudah dicari dan proses bikinnya cepat!