Resep Gabin Tape yang Cocok untuk Ngeteh Sore

Name: Resep Gabin Tape yang Cocok untuk Ngeteh Sore
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

04 Okt 2024, 12:34 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi Gabin Tape (https://min.wikipedia.org/wiki/Berkas:Gabin_Tapai_2.jpg)

Siapa yang tak tahu biskuit renyah dan gurih ini? Yap, gabin memang cocok disantap sebagai teman ngopi. Selain disantap langsung, kamu bisa membuat berbagai kreasi dari gabin. Salah satunya menjadi gabin tape.

Isian tape akan membuat rasa gabin jadi lebih kompleks. Selain itu, teksturnya juga akan kaya kaya nantinya gabin akan digoreng hingga kering.

Tertarik untuk mencobanya? Yuk, ikuti resep gabin tape di bawah ini!

Bahan-bahan Membuat Gabin Tape

ilustrasi tapai singkong (vecteezy.com/Artoniumw)

Bahan-bahan:

1 bugkus gabin tawar
1 bungkus susu kental manis
300 gram tape singkong, buang tulang tengahnya
150 ml air
70 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Gabin Tape

ilustrasi kue gabin (vecteezy.com/Ega Ali Rahman)

Haluskan tape singkong menggunakan garpu, kalau teksturnya sudah lembut, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan susu kental manis lalu aduk hingga merata
Tuangkan air dan aduk kembali hingga rata, masak isian tape di atas api kecil hingga terksturnya mengental dan meletup-letup
Ambil satu kue gabin, lalu beri isian tape di atasnya dan ratakan, tumpuk atasnya dengan kue gabin, lalu rapikan pinggirnya dan ulangi cara ini hingga isian tape habis
Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng gabin tape dengan api sedang hingga warna berubah menjadi kecokelatan
Jangan terlalu sering membolak-balik gabin, supaya tidak terlalu menyerap minyak
Kalau gabin tape sudah matang, angkat dan tiriskan
Gabin tape siap disantap selagi hangat

Itu dia resep gabin tape yang rasanya gurih dan enak banget. Selain untuk camilan untuk bersantai, kue ini juga cocok jadi suguhan saat arisan atau acara istimewa lainnya. Selamat berkreasi!