- 100 gr margarin
- 100 gr mentega tawar
- 100 gr gula pasir
- 150 gr dark cooking, lelehkan
- 4 butir telur
- 120 gr tepung ketan
- 20 gr susu bubuk
- 120 gr tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- 25 gr kacang mete, cincang kasar
Resep Gluten-Free Fudgy Brownies, Bisa untuk Jualan Menjelang Lebaran
Fudgy brownies mempunyai kandungan lemak yang cukup tinggi yang berasal dari mentega dan cokelat batang. Karena tepung terigu yang digunakan dalam pembuatan kue ini biasanya hanya sedikit, maka tekstur kue yang dihasilkan jadi lebih padat dan sedikit basah.
Nah di resep ini kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung lainnya, hasilnya pun tetap padat ketika kamu mencoba setiap gigitannya.
Untuk lebih jelasnya, yuk lihat bahan-bahan dan cara pembuatannya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
2. Mencampur bahan basah secara bertahap
Campur margarin, mentega tawar dan gula pasir hingga tercampur rata. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata. Kemudian tambahkan 1 butir telur sambil di whisk kembali hingga tercampur rata.
3. Menambahkan bahan kering dan telur
Ayak tepung ketan, tepung beras, susu bubuk dan baking powder. Lalu masukkan sebagiannya ke adonan, whisk sebentar dengan mixer. Lalu masukkan 1 butir telur.
Masukkan lagi sisa campuran tepung kemudian aduk lagi. Tambahkan sisa 2 telur lalu aduk kembali sampai adonan tercampur rata. Ratakan sisi-sisinya menggunakan spatula.
4. Memanggang brownies
Tuang adonan brownies ke dalam loyang 30x10x4 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti, kemudian tambahkan kacang mete sebagai toppingnya.
Panggang di oven menggunakan api bawah selama 35 menit dengan suhu 180 derajat. Setelah matang, dinginkan brownies di cooling rak, kemudian siap dikeluarkan dari loyang dan dipotong untuk disajikan.
Yuk, coba bikin resep brownies di atas sambil menunggu waktu berbuka nantinya. Siapa tahu bisa jadi idemu untuk berjualan kue Lebaran.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
