Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
gulai ikan patin spesial (instagram.com/inaqurathul)

Ikan patin menjadi salah satu sumber protein bernutrisi tinggi yang bisa didapatkan dengan mudah dan murah. Oleh sebab itu, banyak masyarakat Indonesia yang mengolahnya menjadi berbagai macam makanan.

Salah satu yang paling sering kita jumpai adalah gulai ikan patin. Hidangan yang menjadi kuliner khas Jambi ini terkenal karena terasa nikmat dengan kuah kental kuning spesial yang menjadi ciri khas.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi ikan patin mentah (instagram.com/mohdowaisoficial)

Bahan-bahan:

  • 1 kg ikan patin
  • 800 ml santan cair
  • 500 ml santan kelapa kental
  • 5 lembar daun salam
  • 1 sdt kaldu bubuk ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 batang serai

2. Bahan bumbu halus

Editorial Team

Tonton lebih seru di