Gyoza merupakan pangsit khas Jepang yang populer sebagai camilan atau menu pendamping. Makanan ini teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, serta rasanya gurih.
Umumnya, gyoza berbentuk setengah bulan dengan lipatan khas pada bagian pinggirnya. Nah, membuat lipatan tersebut sering membutuhkan waktu lama dan teknik yang cukup rumit.
Namun kini, kamu bisa mencoba versi berbeda yang jauh lebih praktis tanpa harus melipat kulit satu per satu. Cara ini sangat cocok bagi kamu yang ingin menikmati gyoza khas Jepang dengan proses yang lebih simpel.
Yuk, simak resep lengkap gyoza simpel ala Jepang berikut ini!
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 3 Portion |
Bahan Gyoza
- 250 gram daging giling cincang
- kol secukupnya, cincang
- shoyu secukupnya
- jahe parut secukupnya
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdm minyak wijen
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 bungkus kulit pangsit, iris tipis
- minyak goreng secukupnya
- 100 ml air
Cara Membuat
| 1. Campur beberapa bahan. | Campurkan daging giling, shoyu, jahe parut, bawang putih parut, daun bawang, dan minyak wijen di dalam satu wadah. |
| 2. Masukkan kol. | Masukkan kol yang sudah dicincang ke dalam adonan daging, lalu aduk hingga rata. |
| 3. Bentuk adonan. | Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan kecil hingga semua bahan habis. |
| 4. Baluri adonan dengan irisan kulit pangsit. | Baluri setiap bulatan adonan dengan irisan kulit pangsit secara merata hingga menempel sempurna. |
| 5. Masukkan gyoza ke dalam teflon. | Panaskan sedikit minyak di dalam teflon. Masukkan gyoza ke dalam teflon dan tata dengan rapi. |
| 6. Tambahkan air. | Tuangkan air ke dalam teflon, lalu tutup rapat. |
| 7. Masak gyoza. | Masak selama 15 menit hingga airnya menyusut dan bagian bawah gyoza berwarna kecokelatan. |
| 8. Gyoza siap disajikan. | Angkat dan sajikan gyoza simpel selagi hangat. |