Resep Ikan Goreng Bawang Cabai, Gurih dan Pedasnya Bikin Selera Makan

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan, kerat-kerat
• 5 buah cabai merah, iris
• 1 buah tomat merah, potong
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1 sdm kecap manis
• air secukupnya
• garam secukupnya 
• kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan garam hingga merata.
2. Goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan cabai hingga harum.
4. Masukkan tomat, beri sedikit air, bumbui dengan kecap manis.
5. Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang.
6. Masukkan ikan satu persatu, aduk hingga tercampur rata. 
7. Setelah matang, sajikan ikan, beri air peras jeruk nipis. 

Tips memasak: 

1. Jenis ikan bisa disesuaikan dengan selera. 
2. Pilih ikan berdaging tebal, biar lebih nikmat. 
3. Biarkan ikan terendam cukup lama saat memasak. 

Itulah resep ikan goreng bawang cabai sebagai inspirasi menu sehari-hari untuk keluarga.  Rasa pedas dan gurihnya terasa begitu menggoyang lidah!