Kod merupakan jenis ikan yang mungkin namanya masih cukup asing di telinga banyak orang. Sebetulnya jenis ikan ini tidak kalah lezat, apabila diolah dengan tepat.
Salah satu pilihan menu yang bisa dicoba adalah resep ikan kod panggang dengan bumbu pedas. Kamu bisa secara mudah mengolah menu ini di rumah dengan menggunakan resep yang berikut ini.
Sebelum memulai proses pengolahan, kamu dapat terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang berikut ini.
Bahan-bahan:
Langkah awal yang bisa kamu lakukan adalah dengan membersihkan ikan kod terlebih dahulu. Jika kamu membeli ikan kod yang telah di-fillet, maka tidak masalah.
Bila justru kamu membeli ikan kod utuh, maka kamu bisa membersihkannya terlebih dahulu. Buat fillet ikan agar terbebas dari durinya dan kemudian kamu dapat mencucinya hingga bersih.
Sebelum lanjut ke proses pemanggangan, tentu kamu juga perlu membumbui menu ini. Untuk proses pembumbuan dapat dilakukan dengan mengeringkan ikan kod terlebih dahulu dengan menggunakn tisu dapur.
Selanjutnya adalah dengan menuangkan saus salsa ke seluruh bagian ikan kod. Jangan lupa taburi dengan garam, lada, dan potongan parsley segar. Tambahan bumbu-bumbu akan memberikan cita rasa yang lebih seimbang.
Tentu saja langkah selanjutnya yang perlu dilakukan adalah memulai proses pemanggangan. Proses pemanggangan ini bisa dilakukan dengan cara meletakan loyang ikan kod di dalam oven.
Proses ini akan memakan waktu sekitar 30 menit hingga kematangannya merata. Jika sudah, kamu dapat menyisihkannya sejenak.
Setelah proses pemanggangan selesai, kamu sudah dapat menyajikan menu ini. Penyajian menu ini bisa dilakukan dengan memindahkan ikan panggang pada piring saji.
Kamu dapat menyajikan menu ini bersama sepiring nasi hangat. Selain itu, kamu juga bisa menyajikannya dengan roti atau pun mashed potato. Cita rasa menu ini tentu saja didominasi dengan kesan pedas.
Sangat mudah dalam mengolah resep ikan ini, apalagi dengan bahan-bahan yang ternyata sederhana. Menu ini bahkan dapat dijadikan inspirasi lauk rumahan yang simpel, terutama bagi keluarga pencinta bumbu pedas.