Tangyuan merupakan hidangan tradisional China berupa bola-bola ketan yang biasanya disajikan bersama kuah manis. Makanan ini identik dengan perayaan Festival Lampion dan perayaan tertentu bersama keluarga, karena bentuknya yang bulat melambangkan kebersamaan dan keutuhan. Isian tangyuan yang populer biasanya berupa pasta wijen hitam atau kacang tanah yang memiliki rasa gurih, manis, dan tekstur lembut.
Namun, seiring berkembangnya tren kuliner, isian tangyuan semakin beragam dan tidak lagi terbatas pada bahan-bahan tradisional. Kini, kamu bisa menemukan kreasi dengan rasa yang lebih modern, seperti pistachio yang creamy, mangga yang segar, hingga cokelat yang manis dan lumer. Variasi ini bisa menjadi pilihan menarik buat kamu yang ingin menikmati tangyuan dengan cita rasa berbeda.
Kalau ingin membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa mencoba tiga resep isian tangyuan kekinian berikut ini. Bahan-bahannya relatif mudah ditemukan dan bisa disesuaikan dengan selera.