Resep Jemblem Singkong Isi Gula Merah, Gampang Bikinnya
Pencinta camilan tradisional mungkin pernah mencicipi jemblem singkong isi gula merah. Dengan bahan utama singkong yang mudah ditemukan, jemblem menjadi camilan sederhana sewaktu kecil, nih. Jemblem singkong yang juga dikenal dengan nama cemplon di beberapa daerah adalah camilan manis yang pas banget dinikmati saat santai.
Terbuat dari singkong yang diparut, dicampur kelapa parut, dan diisi dengan gula merah yang meleleh saat digoreng, jemblem menawarkan sensasi gurih dan manis dalam setiap gigitannya. Proses pembuatannya pun cukup mudah sehingga cocok bagi pemula.
Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, coba resep jemblem singkong isi gula merah ini di rumah!
Bahan Jemblem Singkong Isi Gula Merah
1. 500 gram singkong, kupas dan parut
2. 100 gram kelapa parut kasar
3. 100 gram gula merah, serut halus
4. 1/2 sdt garam
5. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Jemblem Singkong Isi Gula Merah
1. Campur singkong parut dengan kelapa parut kasar dan garam. Aduk rata sampai seluruh bahan tercampur dengan sempurna.
2. Ambil sedikit adonan singkong dan bentuk menjadi bulatan kecil. Buatlah cekungan di tengah bulatan dan isi dengan sedikit gula merah serut. Kemudian, tutup kembali dan rapatkan hingga membentuk bola atau lonjong. Ulangi proses ini sampai habis.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Kemudian, goreng jemblem sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang sempurna. Angkat lalu tiriskan. Sajikan jemblem hangat sebagai camilan.
Tips Membuat Jemblem Singkong Isi Gula Merah
1. Pakai singkong yang segar dan gak terlalu tua agar tekstur jemblem lebih lembut dan gak berserat.
2. Setelah diparut, peras singkong untuk mengurangi kandungan airnya. Hal ini akan membantu adonan lebih mudah dibentuk dan gak terlalu lembek.
3. Gunakan kelapa parut yang masih segar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih gurih.
4. Gula merah serut halus akan lebih mudah meleleh dan menyebar merata di dalam jemblem saat digoreng. Pastikan gula merah ditaruh secukupnya agar gak bocor saat digoreng.
5. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng jemblem. Ini akan membantu jemblem matang merata dan gak menyerap terlalu banyak minyak.
6. Goreng dengan api sedang agar jemblem matang sampai ke dalam tanpa cepat gosong di luar. Balik jemblem secara perlahan supaya nggak hancur.
Sudah siap mencoba resep jemblem singkong isi gula merah ini? Semoga artikel ini membantu kamu membuat camilan tradisional yang gak hanya enak, tapi juga bikin nostalgia, ya. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang seru, jemblem singkong bisa jadi pilihan camilan sempurna di sore hari, nih.
