Resep Kacang Panjang Bumbu Bawang Putih, Kreasi Sayuran Simpel! 

1. 150 gr kacang panjang
2. 1 sdm minyak
3. 2 siung bawang putih
4. 1/8 sdt garam
5. 1/8 sdt lada putih
6. 1/8 sdt MSG

1. Pastikan untuk mempersiapkan semua bahan sebelum memulai proses memasak. Langkah awal adalah dengan mengiris bawang putih dan memotong ujung kacang panjang sesuai dengan preferensi, sehingga potongan konsisten dalam tekstur dan ukuran.
2. Selanjutnya, siapkan panci besar dan tambahkan air serta garam, lalu panaskan hingga mencapai titik didih. Ketika air telah mendidih, tambahkan kacang panjang ke dalam panci dan blansir selama 30 detik untuk mempertahankan warna alami dan nutrisi yang terkandung di dalamnya.
3. Setelah proses blansir selesai, segera bilas kacang panjang dengan air dingin dan letakkan di atas saringan agar air berlebih dapat mengering secara merata.
4. Sambil menunggu kacang panjang mengering, panaskan minyak goreng di wajan besar atau penggorengan dalam dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, tambahkan kacang panjang yang telah diblansir dan bawang putih yang sudah diiris tipis.
5. Bumbui dengan garam dan MSG secukupnya sesuai dengan selera, kemudian tumis selama 2-3 menit atau sampai kacang panjang mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan.
6. Untuk sentuhan akhir, taburkan lada putih secukupnya untuk menambahkan aroma yang khas dan sedikit kepedasan yang lembut. Pastikan untuk mengaduk secara merata agar bumbu dapat meresap sempurna ke dalam kacang panjang dan bawang putih.
7. Sajikan segera sebagai hidangan pendamping dan nikmati kelezatan kacang panjang bumbu bawang putih dalam setiap suapannya!

1. Pastikan untuk memilih kacang panjang yang segar dan berwarna cerah. Iris bawang putih tipis agar bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam kacang panjang saat dimasak.
2. Blansir kacang panjang dalam air mendidih dengan tambahan garam selama sekitar 30 detik. Langkah ini membantu mempertahankan warna hijau cerah dan kandungan nutrisinya yang penting.
3. Panaskan minyak goreng di wajan besar atau penggorengan dalam dengan api sedang hingga cukup panas sebelum menambahkan kacang panjang dan bawang putih. Tahap ini akan memastikan kacang panjang menjadi renyah saat digoreng.
4. Tambahkan garam, lada putih, dan MSG secukupnya sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk mencicipi selama proses memasak agar dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi masing-masing.
5. Pastikan untuk mengaduk kacang panjang dan bawang putih secara merata saat menumis. Setelah matang, sajikan segera untuk menikmati kacang panjang bumbu bawang putih yang segar dan lezat sebagai hidangan pendamping.
6. Jaga waktu memasak kacang panjang dengan tepat. Tidak boleh terlalu lama agar tetap memiliki tekstur yang renyah. Setelah dimasak, pastikan segera dihidangkan untuk menjaga kelezatannya.

Kacang panjang bumbu bawang putih adalah hidangan yang menyenangkan untuk dibuat di rumah. Hasilnya segar, lezat, dan menggugah selera. Dengan tips di atas, kamu bisa buat kacang panjang bumbu bawang putih yang sempurna sebagai lauk pendamping yang segar!