Resep Kaldu Sayur yang Simpel, Bikin Masakan Jadi Jauh Lebih Sedap

11 Jan 2023, 05:55 WIB

Ilustrasi kaldu sayur (loveandlemons.com)

Selain kaldu ayam dan sapi, kaldu sayur juga memiliki cita rasa yang umami. Sayangnya, tak banyak orang yang tahu akan hal tersebut.

Kaldu sayur bisa menjadi penyedap alami yang bisa membuat masakanmu jadi lebih sedap. Bahkan, bisa menjadi campuran MPASI untuk anak, lho.

Berikut resep membuat kaldu sayur ala rumahan yang bisa kamu praktikkan di rumah. Bahan-bahannya simpel banget, kok!

Bahan-bahan dan cara membuat kaldu sayur

Ilustrasi kaldu sayur (savorylotus.com)

Bahan-bahan:

Cara membuat:

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah serta bawang putih yang telah dimemarkan.
Tambahkan daun bawang, batang seledri, daun seledri, bawang bombai, tomat, dan wortel yang telah dipotong-potong.
Beri sedikit minyak zaitun, lalu biarkan mendidih dan airnya menyusut.
Kaldu sayur pun siap digunakan.

Tips memasak:

Setelah matang, biarkan kaldunya dingin, lalu saring dan simpan di dalam kulkas untuk stok.
Jika ingin lebih tahan lama, kamu bisa membekukan kaldu sayur di dalam freezer dan ambil secukupnya jika mau digunakan.
Tak perlu membuang kulit bawang bombai, cukup cuci bersih lalu potong sesuai selera. Kulitnya inilah yang akan membuat kaldunya jadi lebih sedap.

Itu dia resep kaldu sayur yang bikin masakanmu jadi lebih sedap. Selamat mencobanya di rumah!