Resep Bikin Kembang Kol Keju Panggang, Creamy dan Nikmat Banget

1. 2 bonggol kembang kol ukuran besar
2. 2 buah sosis sapi, potong dadu kecil
3. 200 gram daging ayam filet, potong dadu
4. 2 sendok makan bubuk keju
5. 1 buah bawang bombai, cincang kasar
6. 3 siung bawang putih, cincang kasar
7. 50 gram keju parmesan, parut
8. 100 gram keju cheddar, parut
9. 500 ml susu UHT putih
10. 3 sendok makan tepung terigu
11. bubuk oregano secukupnya
12. garam secukupnya
13. lada bubuk secukupnya
14. kaldu bubuk secukupnya
15. mentega secukupnya
16. air es secukupnya

1. Potong kembang kol kecil-kecil, lalu rendam sebentar dengan air garam. Bilas sampai bersih dan tiriskan.
2. Didihkan air, lalu rebus kembang kol selama 2-3 menit. Angkat dan rendam kembang kol dalam air dingin sebentar. Tiriskan.
3. Panaskan mentega. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan potongan daging ayam, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tumis sampai setengah matang.
5. Tambahkan susu UHT, tepung terigu, bubuk keju, dan keju cheddar. Aduk rata sampai mengental. Koreksi rasanya dan matikan api.
6. Tata kembang kol dan sosis di atas pinggan tahan panas. Tuang saus keju ke atasnya dan ratakan. Tambahkan keju parmesan dan oregano di atasnya.
7. Panggang kembang kol dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 20-25 menit. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang, kemudian sajikan dalam piring.
8. Kembang kol keju panggang siap disajikan. 

1. Supaya lebih praktis dan mempersingkat waktu, panaskan oven saat masih membuat saus keju. 
2. Kamu juga bisa menambahkan keju mozzarella saat hendak dipanggang.
3. Untuk isian, kamu bisa menyesuaikan dengan selera. Kamu pun boleh menambahkan kornet, smoked beef, sayuran, dan sebagainya.

Total waktu penyajian: 90 menit
Jumlah porsi penyajian: 4-6 porsi

Itu dia resep resep kembang kol keju panggang yang nikmat dan creamy banget. Buruan cobain di rumah!