Resep Keripik Bawang Keju tanpa Telur, Tetap Renyah di Mulut!

1. 200 gram tepung terigu protein sedang
2. 1 sdt kaldu bubuk
3. 1 sdt bawang putih bubuk
4. 1 batang daun bawang
5. 80 gram keju cheddar
6. 4 sdm mentega cair
7. 100 ml air

1. Campur tepung terigu, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, irisan halus daun bawang, keju parut, dan mentega cair. Aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Kemudian, uleni hingga adonan kalis elastis.
3. Sesudah itu, bulatkan adonan dan letakkan di atas meja yang telah ditaburi tepung terigu. Jika sudah, gilas adonan sampai pipih.
4. Potong-potong atau cetak adonan sesuai selera.
5. Goreng adonan sampai sambil terus diaduk hingga matang kuning keemasan menggunakan api sedang. Tiriskan hingga tuntas.
6. Keripik bawang keju siap disajikan.

1. Uleni adonan menggunakan tangan yang sudah dialasi sarung tangan. Hal ini supaya adonan tidak lengket di tangan.
2. Bila adonan terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air. Pastikan adonan tidak lembek.
3. Goreng adonan di minyak yang tidak terlalu panas dengan api sedang. Pastikan terus mengaduk adonan supaya tidak gosong.
4. Kalau menginginkan rasa yang gurih ganti air biasa dengan santan, pastikan takarannya disesuaikan agar adonan tidak lembek atau terlalu kering.

Keripik bawang keju cocok untuk dijadikan stok camilan di rumah. Pastikan tutup stoples rapat-rapat agar camilan gurih ini bisa tahan lama. Selamat mencoba membuatnya, ya!