Resep Keripik Bawang yang Renyah dan Gurih, Cocok buat Lebaran
Bakal terasa spesial jika kita menyediakan camilan renyah untuk menyambut lebaran. Salah satu yang bisa kamu coba adalah keripik bawang. Dengan bahan murah meriah dan mudah didapatkan, kamu sudah bisa membuat keripik bawang yang bertekstur renyah untuk mengisi stoples camilan di rumah.
Berikut step by step resep keripik bawang dan cara membuat keripik bawang yang bisa kamu langsung coba di rumah!
1. Bahan-bahan keripik bawang
Bahan:
- 450 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1,5 liter santan
- Minyak untuk menggoreng
2. Masukkan tepung ke dalam kocokan telur
Siapkan wadah, masukkan telur lalu kocok menggunakan garpu atau alat-alat dapur lainnya. Setelah itu, tambahkan tepung terigu, garam, irisan bawang merah, dan irisan daun seledri, lalu diaduk sampai merata.
3. Campurkan adonan menjadi satu, lalu uleni hingga kalis
Tuang sedikit demi sedikit santan agar adonan tidak terlalu encer. Pastikan kamu mendapatkan struktur kekentalan yang pas. Jangan lupa juga sambil diuleni sampai adonan kalis dan bisa dipulung.
4. Gilas adonan sampai tipis
Langkah berikutnya, ambil adonan secukupnya. Taruh di atas talenan yang telah ditaburi tepung terigu. Ini bertujuan agar adonan tidak lengket saat proses penggilasan. Kemudian, gilas adonan hingga tipis. Potong-potong membentuk kotak maupun persegi panjang.
5. Goreng adonan keripik bawang hingga matang kuning keemasan
Untuk proses penggorengan, siapkan wajan di atas kompor. Tuangkan minyak goreng hingga cukup untuk deep fry, goreng sampai matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, keripik bawang siap disimpan ke dalam stoples.
Itulah cara membuat keripik bawang yang bertekstur renyah dan memiliki rasa asin gurih. Cocok banget buat stok camilan lebaran. Tertarik mencoba?
