Resep Kikil Cabai Hijau yang Sederhana dan Nikmat
Olahan kikil memang selalu cocok dengan sepiring nasi. Gak salah kalau banyak orang menyukai masakan kikil. Salah satunya olahan paling nikmatnya yakni kikil cabai hijau. Teksturnya kenyal dan rasanya pedas.
Gak perlu ke jauh-jauh mengejar kenikmatannya, kamu bisa coba memasak kikil cabai hijau sendiri di rumah. Resepnya mudah dan sederhana, lho. Simak resep kikil cabai hijau di bawah ini.
Bahan-bahan Membuat Kikil Cabai Hijau
Bahan-bahan:
- 500 gram kikil sapi
- 150 ml air
- 6 buah bawang merah, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 6 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis, opsional
- 2 buah cabai merah, cincang
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 ruas jahe,
- 1 ruas lengkuas,
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara Membuat Kikil Cabai Hijau
- Bersihkan kikil, lalu rebus hingga empuk. Kalau sudah empuk, tiriskan. Jika sudah agak dingin, potong kikil sesuai selera
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Selanjutnya, tumis bawang putih , bawang merah, jahe, lengkuas, dan daun salam. Tunggu hingga wangi
- Masukkan kikil dan air. Tambahkan gula dan garam, lalu aduk merata. Masak hingga air sedikit menyusut
- Tambahkan irisan cabai hijau, cabai rawit, cabai merah, dan tomat. Masak sampai kuah meresap sepenuhnya. Koreksi rasanya
- Jika sudah pas, kikil cabai hijau siap disajikan. Siap-siap jatuh cinta dengan hasil masakan sendiri, ya
Gimana, sak sulit, kan mempraktikkan resep kikil cabai hijau di atas? Tunggu apa lagi? Yuk, masak!
Simak resep kikil lainnya menggunakan Yummy App yang berisi kumpulan resep masakan yang mudah dan pastinya enak.
