- 500 gram ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
Resep Korean Spicy Chicken Rice Bowl, Ide Jualan Kekinian Pasti Laris
Korean spicy chicken merupakan salah satu makanan yang saat ini populer karena kerap muncul di drama maupun film Korea. Tak hanya itu, Korean spicy chicken juga menjadi menu favorit para mukbangers di YouTube.
Tak perlu jauh-jauh ke Korea untuk mencicipi sajian yang menggugah selera ini. Kamu bisa membuat Korean spicy chicken ini di rumah dengan mudah. Disantap dengan nasi hangat makin nikmat. Bisa juga untuk ide jualan masakan kekinian.
Berikut resep dan cara membuat Korean spicy chicken rice bowl.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
Bahan adonan kering:
- 10 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Bahan adonan basah:
- 100 ml air
- 1 sdm adonan kering
Bahan saus:
- 1 sdm gochujang
- 3-5 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm cabai bubuk
- 4 sdm gula
- 50 ml air
Bahan pelengkap:
- Biji wijen
- Selada
- Nasi
2. Cuci bersih dan marinasi ayam
Cuci bersih ayam, beri perasan lemon, kemudian bilas agar ayam tidak bau. Potong-potong ayam, beri garam dan merica, diamkan selama 10 menit atau boleh disimpan semalaman di dalam kulkas.
3. Goreng ayam hingga matang
Campur semua bahan adonan kering dalam mangkok besar. Ambil 1 sdm adonan kering lalu tambahkan 100 ml air untuk dijadikan adonan basah.
Gulingkan potongan ayam ke adonan kering, kemudian celupkan ke dalam adonan basah, terakhir gulingkan kembali ke adonan kering. Goreng ayam hingga kecokelatan.
4. Membuat saus pedas alas Korea
Masukkan semua bahan saus ke dalam panci, aduk hingga rata. Masak hingga saus mengental. Kemudian masukkan ayam goreng tepung ke dalam saus. Masak sebentar hingga saus menempel dan kental.
Agar rasa saus lebih autentik dan warna masakan lebih mirip dengan aslinya, disarankan menggunakan gochujang (pasta cabai Korea). Namun jika tidak memiliki gochujang bisa diganti dengan saus sambal.
5. Korean spicy chicken siap dihidangkan
Hidangkan Korean spicy chicken dengan nasi dan tambahan pelengkap seperti selada, mentimun, dan tomat. Terakhir, bBeri taburan wijen.
Itulah resep Korean spicy chicken yang cocok untuk ide jualan masakan kekinian. Bisa juga dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
