Resep Kue Cokelat Kacang Nutella yang Renyah buat Camilan Natal

Bahan utama:

1. 180 gram margarin

2. 50 gram gula halus

3. 1 kuning telur

4. 25 gram susu bubuk

5. 20 gram tepung maizena

6. 25 gram cokelat bubuk

7. 250 gram tepung terigu protein rendah

Bahan topping:

1. 200 gram Nutella

2. 200 gram kacang tanah

3. putih telur secukupnya

1. Campur margarin dan gula halus dalam wadah, lalu aduk dengan whisk sampai teksturnya lembut dan terlihat creamy. Tambahkan 1 kuning telur, lalu aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata dan warnanya lebih pucat.

2. Ayak susu bubuk, maizena, dan coklat bubuk dalam satu wadah supaya lebih halus dan mudah tercampur. Tuang campuran tersebut ke adonan margarin, aduk pakai spatula sampai merata.

3. Masukkan tepung terigu protein rendah sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

4. Ambil adonan pakai sendok takar 1 sdt, lalu bulatkan satu per satu hingga semua adonan habis.

5. Kocok putih telur sampai berbusa, lalu sisihkan busanya untuk digunakan sebagai celupan. Celupkan bola-bola adonan ke busa putih telur untuk membantu kacang menempel dengan baik.

6. Gulingkan adonan ke kacang sangrai cincang sampai seluruh permukaannya terselimuti. Tekan perlahan bagian tengah adonan menggunakan jari kelingking, buat agak dalam namun jangan terlalu besar agar tidak pecah saat dipanggang.

7. Atur di loyang, lalu panggang pada suhu 130 derajat Celcius api atas bawah selama kurang lebih 40 menit hingga matang dan kering.

8. Setelah dingin, isi bagian tengah dengan Nutella. Jika ingin permukaannya berkulit, panggang lagi kurang lebih 10 menit kalau suka versi lumer, tidak perlu dipanggang ulang.

9. Kue cokelat kacang Nutella ini bisa kamu masukkan ke dalam stoples untuk sajian Hari Natal.

1. Pakai cokelat berkualitas bagus biar rasa kue lebih berani dan gak hambar.

2. Sangrai kacang sebentar biar aromanya keluar dan teksturnya makin crunchy.

3. Oleskan Nutella dengan tebal supaya rasa manis dan creamy-nya lebih kerasa.

4. Pastikan semua bahan tercampur mulus biar hasilnya renyah dan nggak pecah saat dipanggang.

5. Jangan lupa preheat oven terlebih dahulu supaya kue matang merata dan warnanya cantik.

Kue kering cokelat kacang Nutella ini cocok banget buat kamu yang suka makan makanan manis yang gampang diikuti. Teksturnya renyah, rasa cokelatnya nendang, dan sentuhan Nutella bikin setiap gigitan terasa makin mantap. Cobain bikin di rumah, siapa tahu jadi camilan favorit keluargamu saat Natal, nih!