Resep Kue Jungkir Balik Khas Bugis Sulawesi Selatan, Cantik!

Pernah mendengar nama kue jungkir balik? Kue yang memiliki nama unik ini ternyata mempunyai rasa yang super enak, lho. Kue tradisional yang berasal dari Bugis, Sulawesi Selatan ini juga mempunyai tampilan yang menarik hingga bikin siapa saja yang melihatnya ingin segera mencicipinya.
Kue jungkir balik terkenal karena lapisan karamel di bagian atasnya. Saat pertama kali matang, karamel ini ada di bagian bawah loyang. Tapi, begitu kue selesai dipanggang dan dikeluarkan dari oven, kamu harus membalikkan kue tersebut. Setelah dibalik, karamel yang tadinya di dasar akan berubah jadi topping cantik yang melapisi seluruh permukaan kue.
Nah, kalau penasaran untuk membuatnya sendiri, ikuti resep kue jungkir balik yang lembut ini!
Bahan Kue Jungkir Balik Khas Bugis
1. Bahan Karamel:
1. 120 gr gula merah aren
2. 200 ml minyak goreng
3. 2 Butir telur
4. 1/2 sdt vanili bubuk
5. Kacang secukupnya untuk topping
2. Bahan Kue:
1. 150 gram tepung terigu
2. 4 butir telur
3 150 gram gula pasir
4. 100 ml susu cair
5. 100 gram margarin, lelehkan
6. 1 sdt baking powder
7. 1/2 sdt vanili bubuk
8. 1/4 sdt garam