Selain dipanggang, ada banyak kue khas Indonesia yang dibuat dengan cara digoreng, lho. Salah satunya kue kecipir. Bila biasanya rasa kue kecipir ini manis, kamu juga bisa membuat versi gurihnya dengan menambahkan keju. Rasanya gurih, sedikit manis tapi gak enek kalau dimakan. Bahan pembuatan kue kecipir sangat ekonomis bahkan tanpa memakai telur.
Mau coba bikin? Ikuti resep kue kecipir keju selengkapnya di sini.
Masukkan adonan pada minyak yang panas. Setelah itu, kecilkan api agar tidak gosong. Gunakan api sedang saat menggoreng. Balik adonan saat sudah mulai keras atau kokoh. Apabila masih lembek sudah dibalik, maka bentuknya akan hancur atau patah.
Jangan terlalu sering membolak balik kue agar tidak hancur. Angkat jika warnanya sudah mulai kuning kecokelatan.
Seperti menyimpan kue kering lain, biarkan kecipir yang baru digoreng dingin terlebih dahulu dan minyaknya mengering. Kemudian masukkan dalam toples bersih dan tutup rapat. Pastikan toples benar-benar bersih agar aroma kue tidak berubah.
Kue kecipir atau akar kelapa ini sangat mudah dibuat dan cocok disajikan saat Lebaran. Tak cuma manis, kini kecipir juga bisa dibuat gurih dengan tambahan keju. Kamu tertarik membuatnya?