Resep Kue Lempeng Tape Singkong Khas Banjar, Teksturnya Lembut!

Makanan khas Banjar tepatnya di Kalimantan Selatan termasuk olahan yang cukup unik dan sering ber-seliweran di media sosial. Misalnya, kue yang berbahan dasar pisang dan tape singkong yang dikenal dengan nama kue lempeng tape singkong.

Kue ini termasuk olahan yang menggugah selera. Cara penyajiannya bisa dengan dua versi sekaligus, yaitu yang berbahan pisang dan tape singkong.

Lempeng adalah pancake yang lebih mirip dengan serabi, tapi membuatnya lebih sederhana karena tidak menggunakan ragi atau pengembang. Melainkan hanya santan dan kelapa parut yang membuat kue ini bertekstur lembut. Berikut resep kue lempeng tape singkong khas Banjar.